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[转帖] 香辣水煮鸡－－吃得很过瘾

yongyongg 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-12 17:30 只看该作者

香辣水煮鸡－－吃得很过瘾

材料,鲜鸡一只.豆瓣酱与糍粑辣子.生抽.姜.葱.料酒.花椒
　　做法:把鸡洗净剁块

锅里浇开水先把鸡飞水(除血水)

炒锅放少许油炒香姜

豆瓣酱与糍粑辣子混合

放锅里用油炒一会.

再放入鸡块

放入生抽.料酒.花椒粉

炒匀后放入开水

水要浸入鸡块.开中火

盖上锅盖焖到鸡熟

汤汁收干就可以装入上桌.撒上葱花

大块的鸡吃起来很过瘾，请吃吧.......有点辣.有了它.会多吃饭的

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-12 22:21

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1207 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-12 17:53 只看该作者 0 看起来很不错，可是很上火哦，只可以看看，不敢尝试。还是要谢谢
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zpmNO1 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-12 20:18 只看该作者 0 哈,看的我直流口水!!!谢谢楼主介绍,我会试着做!
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zxp_ks 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-12 20:24 只看该作者 0 看起来应该是四川，湖南的菜系吧，这么旺，我可不敢吃哦，怕上火的呀
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神的玩偶

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5楼大中小发表于 2008-8-12 23:11 只看该作者

真是要了亲命了~。一看锅底那一堆辣椒，我就鼻尖淌汗了。肯定是受不了这菜的，四川和湖南的朋友自己享受吧。

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52sexsex

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6楼大中小发表于 2008-8-12 23:33 只看该作者

糍粑辣子这个原料不知道是什么，明天用这个方法做一下

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nienan022

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7楼大中小发表于 2008-8-13 00:42 只看该作者

感觉上还不错不过我比较喜欢红烧鸡味道比较大众化支持下

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xiaoda375

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8楼大中小发表于 2008-8-13 13:33 只看该作者

水煮鸡,还真没吃过.
水煮肉片\牛肉\鱼\回锅肉都吃过.

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hideaway 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-8-13 13:53 只看该作者 0 这个看起来很诱人啊，应该会不错。夏天吃上火，秋冬做着吃最好
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lm96111

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10楼 大中小发表于 2008-8-13 15:06 只看该作者

除了看片子吃是我的第2大爱,喜欢这道菜支持.

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