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[转帖] 暖胃汤

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暖胃汤

薏仁猪脚汤:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水,盖好;先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝。
   
    白胡椒猪肚汤:猪肚用盐或生粉反复洗净,把打碎的白胡椒放入猪肚内,用线扎紧首尾,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3升,武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生抽便可。此汤气味香浓,有祛寒湿暖胃肠之功,猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用。   

萝卜羊肉汤:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。
   

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最近正好胃不太舒服,拿来做一下,谢谢楼主辛苦了!

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这个汤以前还真没喝过,以后叫老妈做给我喝

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嗯,很不错的介绍噢,要是有时间就好好的在家做一个噢

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羊肉和萝卜一起炖能行吗?只知道牛肉炖萝卜。不过羊肉肯定暖胃。

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白胡椒、猪肚都是暖胃的,羊肉也是的,冬令进补都是不错的选择。

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没喝过,不过一看就知道好喝,我的胃老是不爽,有时间做的合喝看

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