“艾”喜欢它的味道，更喜欢吃妈妈做的“艾糍”。
在家的时候每年清明前后总能吃到妈妈做的“艾糍”，某天和同学聊电话时还说起，超怀念你妈妈做的“艾糍”，以前在家读书，一放学就骑单车往你家赶，吃刚出锅蒸好的“艾糍”，那个香哟。
在深圳基本上没吃过到，有天在菜市场竟然看到有扎新鲜的“艾”，如获至宝，赶紧打电话给妈妈问“艾糍”怎么做，大概知道把“艾”买回家，第一次自己动手做，最重要可以给同学惊喜，和她一起分享。好开心哟。
成品：
第一次做，还怕不成功，卖相不好，但真的很香。
主角：“艾”（爱）。
买了一斤（五块），摘掉点老的，梗之类的。
很香，很新鲜的“艾”，绿绿的。
喜欢吃甜的馅，把炒好的花生买回来剥壳去衣搅碎加芝麻加糖，很香滴说。
做法：
1、洗净的“艾”过水用搅胖机搅动碎。
2、糯米粉一斤（如果是蒸的话加粘米粉二两），炸可以不加糯米粉。
3、用温水搓皮（加油花生油同搓），喜欢甜点的话皮可加点糖。
烫过水的“艾”颜色真漂亮。
搅碎的“艾”
真的好喜欢这“绿”。
是不是有点像？（此处省略若干字，尽情发挥想像吧，嘿嘿）
因为要带给同学，所以我选择炸的，只加了点点粘米粉。
搓皮就是把糯米粉，白糖，花生油（少许），温水加入搓好即可。
一个人弄拍不了过程，搓好的皮就这样。
取一小团搓圆压扁
加入炒香的花生芝麻白糖馅
像包“角子”一样，把皮对折捏实。
像“角子”吧。
边缘再捏点花纹。
整一个“角子”出来了。
肚子饱饱的，鼓鼓的，看着就喜欢。
包了的第一碟我煎熟吃了。
没加沾米粉的原因，比较（这里怎么形容呢？就是蒸好后，有点塌）。
包好了可以下锅炸罗。
家里是第一次开油锅。。。（还是不舍得放太多油）。
炸好了一面翻过来炸另一面，很快熟。
上碟后用吸油纸吸点多余的油即可。
可以吃罗。
第一次做还算满意，主要是“艾”很少看到有卖。
希望你们也喜欢。
开吃罗。
![SiS001! Board - [第一会所 关闭注册]](images/green001/logo.png){kind=logo}
