VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 炮兵司令 发表于 2014-1-4 13:16 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 红烧肉炖山鸡[11P] 1.野山鸡宰杀，洗净 2.剁成小块，用清水浸泡30分钟去除血水，沥干鸡肉块备用  3.猪肉切成麻将块，凉植物油放入白糖，小火熬出糖色  4.待糖化起泡沫时放入猪肉红烧，猪肉裹匀糖色  5.放入干辣椒等配料，放入鸡块一起翻炒  6.依次加入白酒、老抽  7.加入生抽、蚝油  8.翻炒均匀加入适量的盐和香菇根（香菇根炒菜吃会很硬，加入炖菜会增加肉的香味）  9.倒入压力锅煲压25-30分钟（根据自己家的压力锅的功率定时，压的时间太久肉太烘烂就不好吃了）  10.重新放入炒锅收浓汤汁，加入香菜装盘   [ 本帖最后由 炮兵司令 于 2014-1-4 13:19 编辑 ] |
| 0 |