arthurwarlike

周围很多北京人都说不要去全聚德，好吃是好吃，但是太贵，关键是别家的店味道也不比全聚德差，而且价格要便宜好多。就像上次去昆明，发现坐在桥香园，建新园吃过桥米线的几乎全是外地游客。而重庆人也不会去最大的火锅连锁店德庄吃火锅。感觉道理是样样的，大的连锁好是好但性价比太低。而小店很多，每家店各有特色，反而别有风味。

pocky111

呵呵 看着图片觉得很好吃的样子 下次去的话一定要尝试一下

wxqdelphi

便宜坊比全聚德一点不差，很地道的老北京烤鸭

ysm

便宜坊的烤鸭与北京全聚德的烤鸭号称北方烤鸭界的两个泰斗，其他店只是随其后有东施效颦之感。

cering

引用:

原帖由 arthurwarlike 于 2014-1-6 01:05 发表
周围很多北京人都说不要去全聚德，好吃是好吃，但是太贵，关键是别家的店味道也不比全聚德差，而且价格要便宜好多。就像上次去昆明，发现坐在桥香园，建新园吃过桥米线的几乎全是外地游客。而重庆人也不会去最大的火 ...

这位的回复，第一句的前半部分说的很到位。
全聚德，一开始不知道啥经营方针。但是出名之后，就基本上是“高端大气上档次”。也因此而引出了便宜坊的诞生。便宜坊当初就是主要针对那些喜欢吃烤鸭又吃不起全聚德的大批中低阶层顾客，因此起名叫“便宜”。
至于说烤鸭的口味，只能是“智者见智仁者见仁”了。烤鸭绝对是个技术活，全聚德的烤鸭师傅，也确实有外面人不知道的绝活，手艺真的不一样。当然价格也确实和外面不一样~~~