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标题: [转帖] 洋葱芹菜炒鸡丝[10P] [打印本页]

作者: 厌弃 时间: 2018-11-3 11:42 标题: 洋葱芹菜炒鸡丝[10P]

主料：鸡肉200g
芹菜50g
洋葱50g

辅料：植物油10g
红辣椒3个
姜3块
蒜2颗
盐5g
蚝油1勺
老抽适量

清爽不油腻。

食材准备好。

鸡肉去骨切细丝用料酒、蚝油、盐腌渍十分钟。

洋葱、芹菜、大蒜、姜丝处理好。

热锅凉油放姜丝加入鸡丝滑至变色。

盛出来加入适量老抽拌匀。

炒鸡丝的低油加入芹菜、洋葱。

放入红辣椒。

加入盐、大蒜拌匀即可。

香喷喷。

作者: zhanshi111 时间: 2018-11-5 09:49

个人喜欢把鸡丝先用油滑一下，吃起来更鲜嫩一点

作者: dlxq 时间: 2018-11-8 06:08

以前做过芹菜炒肉丝，洋葱炒肉丝，还从没有把这三种食材混搭在一起，楼主的菜蛮有创意的，哪天也尝试一下。

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