标题: [转帖] 暖胃汤 [打印本页]
作者: kuku5612 时间: 2008-11-22 21:02 标题: 暖胃汤
薏仁猪脚汤：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水，盖好；先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝。
白胡椒猪肚汤：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，用线扎紧首尾，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3升，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生抽便可。此汤气味香浓，有祛寒湿暖胃肠之功，猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用。 
萝卜羊肉汤：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
作者: simans 时间: 2008-11-22 23:14
最近正好胃不太舒服，拿来做一下，谢谢楼主辛苦了！
作者: pippoxx 时间: 2008-11-23 02:03
这个汤以前还真没喝过，以后叫老妈做给我喝
作者: flyltt 时间: 2008-11-23 14:58
嗯，很不错的介绍噢，要是有时间就好好的在家做一个噢
作者: zzzslilmh 时间: 2008-11-23 21:31
羊肉和萝卜一起炖能行吗？只知道牛肉炖萝卜。不过羊肉肯定暖胃。
作者: qyinzheng 时间: 2008-11-24 14:16
白胡椒、猪肚都是暖胃的，羊肉也是的，冬令进补都是不错的选择。
作者: 179123160 时间: 2008-11-24 21:14
没喝过，不过一看就知道好喝，我的胃老是不爽，有时间做的合喝看
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