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几种鱼的做法！
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作者:
jolin
时间:
2010-9-6 18:11
标题:
几种鱼的做法！
喜欢吃鱼的朋友帮忙支持一下，点一下旁边的红心，谢谢，我会继续努力发好贴！
1.口水鱼
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可
2.水煮鱼
（一）
1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
（二）
豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!
注：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。
（三）
鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）
1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。
2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。
3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。
4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。
5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。
（四）水煮鱼最简易的做法！
1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。
2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！
3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。
4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。
5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。
6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。
3.酸菜鱼
川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩，草鱼，胖头等。
将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。（注：大超市有酸菜卖）。
锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。
3.葱油鱼
第一步：准备鲈鱼一条，约一斤多即可，洗剥干净；生姜去皮，切数片；葱，切细，半小碟；酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精
第二步，蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量
第三步，加油；鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。
4.火锅鱼
鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。
1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。
2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。 鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。
红鲢、西红柿、地瓜粉、盐、酱油、麻油
１、前期工作：红鲢切段（最好３厘米宽，７厘米长，千万不可切太短，否则鱼刺又细又长）洗净，放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时，其间要翻动几次，使鱼肉充分接触酱油。
２、煮时：西红柿洗净切块。
３、先放少许油，西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水，等它烧开。（有的人觉得红鲢比较腥，可以加姜片。）
４、在等水的时候，放一些地瓜粉在碗内，加一点点的水，使其融化，成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。（地瓜粉非常容易化，所以一定要一点一点地加水，千万不可一下加入许多水。）
５、水开后，把鱼一块一块地放入锅中，翻动，并根据需要再加一点盐。最多３分钟之后，可以装锅。
６、加入少许麻油，味道更鲜美。
作者:
wxt2320068
时间:
2010-9-6 18:15
图片挂了 我比较喜欢吃鱼 特别是水煮鱼 。。。可是现在脸上都是小豆豆
作者:
sinakunsina
时间:
2010-9-6 18:23
喜欢吃鱼的说，特别是鲫鱼汤，嘿嘿，谢谢楼主分享
作者:
bugeibuai
时间:
2010-9-6 18:38
老乡送了两条鳕鱼，想清蒸，这么看来做火锅或者口水鱼也不错
作者:
yo2990525
时间:
2010-9-6 18:44
看起来真的十分滴诱惑人啊！以后有机会一定要试试看！
作者:
咸猪手
时间:
2010-9-6 18:45
最爱吃鱼，清蒸的鱼味最鲜最美，水质好的河鱼最好。
作者:
wss111
时间:
2010-9-6 20:06
很想知道用什么鱼有讲究吗？我们这里的鲤鱼要是超过一斤半，那味道和口感都差好多
作者:
65165907k
时间:
2010-9-6 20:08
这个介绍的还是挺多的啊，不过好做的好吃，要有点功夫的
作者:
血腥天空
时间:
2010-9-6 20:09
我唯一拿手的就是酸菜鱼了
现在又能多学几样 不错
作者:
huaizhu007
时间:
2010-9-6 20:13
图片挂了哦。
我喜欢吃鱼的，红烧、清蒸的都喜欢，不过偏向重口味。
作者:
q.y
时间:
2010-9-6 20:27
图挂了 文字我细心看了一半 受益匪浅
作者:
ty0806
时间:
2010-9-6 20:52
什么菜呢？没尝过，有没吃过的兄弟谈谈意见哈
作者:
magicianzhao
时间:
2010-9-6 21:39
我很爱吃鱼的 我哥哥就开了家专门的鱼庄 我的很多手艺都是跟到他学的
作者:
gsj5201314
时间:
2010-9-6 21:44
看不到图啊！鱼非常不错，特别喜欢酸菜鱼，又酸又辣的味道，百吃不厌！
作者:
右手回忆
时间:
2010-9-6 21:45
最喜欢吃重庆酸菜鱼了，够味啊。尤其是那个酸菜！爽
作者:
futurecn
时间:
2010-9-6 21:49
我会做鱼，也喜欢鱼，不过没能做出图片中的水平，我们那里以红烧、清蒸为主。
作者:
ygylostforever
时间:
2010-9-6 21:52
最近正好在学鱼汤的做法，谢谢楼主即时的给了信息。
作者:
zyp08ms
时间:
2010-9-6 22:10
加点图就更好了呢，还有烤鱼也很棒啊，生鱼片也是
作者:
mimimimimimi
时间:
2010-9-6 22:19
吃鱼最健康，可惜现在的鱼不太卫生哦，感谢楼主分享
作者:
netzhengi
时间:
2010-9-6 22:29
楼主 图片都挂啦 快改改 看不见啦
作者:
panyue33
时间:
2010-9-6 23:28
做为武汉人,我推荐 清蒸武昌鱼...不过要正宗的喔,
作者:
qoojiuer
时间:
2010-9-6 23:39
我也看不到图，以前不吃鱼的，现在才刚刚喜欢吃。不过我喜欢清蒸的
作者:
kan.kan741
时间:
2010-9-6 23:51
水煮鱼是我的最爱 鱼的营养丰富味美永远吃不够
作者:
tuifeiai1
时间:
2010-9-6 23:52
糖醋鱼最好吃了，特别是把鱼刺都炸酥，那叫一个有味
作者:
无一名
时间:
2010-9-7 00:06
好美味啊！谢谢楼主分享！非常非常喜欢！
作者:
luckydarren
时间:
2010-9-7 00:22
呵呵呵
這又讓我多學了幾樣煮魚的方法囉
感謝大大的分享囉
作者:
revilogana
时间:
2010-9-7 00:38
喜欢吃鱼，营养价值高，喜欢红烧鲫鱼，可惜图片挂了，要不然可以看看了
作者:
ptu999
时间:
2010-9-7 01:33
肉类里面鱼肉是比较健康的,多吃些应该没问题,比起红肉类来好多了.
作者:
御剑.
时间:
2010-9-7 01:59
挺好的，谢谢楼主的分享。
以后也做几个自己尝一下。
作者:
sunmer1899
时间:
2010-9-7 02:02
还来我还是比较喜欢火锅鱼，其它的口味都吃不多腻味了。
作者:
juailedeshou
时间:
2010-9-7 04:03
我平时最爱吃鱼，不过市场上鱼的种类现在太多了，不同的鱼烧法还是略有不同
作者:
Levs
时间:
2010-9-7 10:01
我喜欢吃鱼 可只会清蒸 哈哈这次可学会了不少做法 谢谢楼主
作者:
風boy2
时间:
2010-9-7 10:05
感謝樓主的分享,己給了紅心你了,冀待你下一篇文章啦,辛苦啦,
作者:
alan1987
时间:
2010-9-7 10:08
图片挂了，清蒸的十分喜欢，而且广东人都喜欢吃鱼生啊！！！
作者:
hsx07
时间:
2010-9-7 11:15
楼主发的内容很详细，就是图片看不到，可惜了。。
作者:
yongyong1
时间:
2010-9-7 11:46
我很喜欢吃鱼，可就是不会做鱼，看了楼主的大作，一定要好好学一下。
作者:
cjlei
时间:
2010-9-7 11:59
可惜啊 这么好的东西 图挂了 哎 不过 做法还算比较详细 不过
作者:
ko80818
时间:
2010-9-7 12:22
水煮鱼是我的最爱，其他的几种做好我也试一下，看看口味怎样。
作者:
260435777
时间:
2010-9-7 12:28
楼主图片挂了···鱼还是吃蒸的比较好···
作者:
wj2590
时间:
2010-9-7 12:38
水煮鱼不错，酸菜鱼用黑鱼来烧也很好吃的。
作者:
azoo
时间:
2010-9-7 13:24
楼主是四川人啊？介绍的都是川味的鱼啊
有没有其他的菜系呢？
作者:
棒击丈母娘
时间:
2010-9-7 15:59
楼主介绍的基本上都是河里的鱼 相对而言 我还是喜欢海里的鱼 更鲜更唯美 可能是自己生长海边的习惯
作者:
lqy945
时间:
2010-9-7 16:09
这些都是我爱吃的鱼，先收藏了，回头慢慢做着吃。
作者:
ac0210
时间:
2010-9-7 16:17
很喜欢吃鱼的 但是如味不好弄 终于懂点了感谢楼主
作者:
gameice002
时间:
2010-9-7 16:23
我只会烧红烧鱼其他的不是很会，感谢楼主分享做法，希望能补上图片这样就能更了解了
作者:
libratao
时间:
2010-9-7 16:27
我在家里鳕鱼一边斗士裹面包渣加会面一起油炸的吃，沾点番茄酱很有味道。不过看了楼主的吃法，让我有点想去做做的冲动。
作者:
dadac
时间:
2010-9-7 16:28
自己很爱吃鱼。谢谢楼主了。准备 做 点。
作者:
vip1910
时间:
2010-9-7 17:14
楼主介绍的很详细，谢谢了，不过图片看不到，真可惜啊。
作者:
toneyland
时间:
2010-9-7 17:17
真的不爱吃鱼，不过看完lz的帖子，晚上还真想吃一下看看
作者:
小佣兵男巫
时间:
2010-9-7 17:55
家里吃得多一点的是酸菜鱼。
在菜场买好片好的鱼片，带上一包酸菜调料，回家下锅就得。
鱼片嫩滑，酸菜开胃，每次都是吃一个精光。
作者:
怎么会一样
时间:
2010-9-7 17:58
图片看不到了，还是检查一下吧。没有图片不吸引人了。
作者:
雪花飘舞
时间:
2010-9-7 18:31
在饭店我重来不吃鱼,想吃自己做.
作者:
kchenloveyao
时间:
2010-9-7 18:42
酸菜鱼和火锅鱼本人是拿手的菜了，吃上去非常的不错，口水鱼还是第一次听闻，有机会一定要去试试自己做一下
作者:
zljllo
时间:
2010-9-7 18:44
没看见图片啊！在发个吧只看子是没有食欲的啊！
作者:
kingvong2010
时间:
2010-9-7 18:52
本人喜欢吃鱼，有机会去买一些鱼自己整也是一种乐趣。
作者:
hh110119
时间:
2010-9-7 18:56
那也是不错的煮法是要看看，好好吃一下，谢谢楼主。
作者:
zzz1188
时间:
2010-9-7 19:01
我喜欢吃水煮鱼 就是不知道如何做才好吃 这里说的很详细 照着做来看好吃不 呵呵我多放姜和辣椒 有点流口水了
作者:
windfly10300
时间:
2010-9-7 19:15
照片看不见 我们在长江边 很多鱼 见识了
作者:
tabaite
时间:
2010-9-7 19:18
不论口水鱼或水煮鱼，一下就会联想到晶莹滑嫩、香辣鲜美的鱼片，口水欲滴啊。
作者:
zhuzhiwen88
时间:
2010-9-7 20:11
喜欢吃鱼，口味比较清淡的蒸的喜欢吃。不过图片打不开比较遗憾。
作者:
wcg2009022
时间:
2010-9-7 20:17
看不到图！不过辣的口味现在的天气吃起来不习惯~
作者:
我是一般向
时间:
2010-9-7 20:18
楼主提醒一句，腾讯的图片是不能外链的，换个图床吧，比如Photobucket，好用又不用担心被河蟹
作者:
gepao2
时间:
2010-9-7 21:28
做法写的很详细，就是图貌似是挂掉了，还是感谢分享。
作者:
w2158818
时间:
2010-9-7 22:42
再给你介绍一种：鱼+羊肉+豆腐+生姜+红辣皮子，放点盐就行了，其他不用，试试吧
作者:
chenxichenxi
时间:
2010-9-7 22:47
感谢楼主分享，不错的总结啊。回去试试
作者:
sgz11011
时间:
2010-9-8 01:06
讨厌吃鱼 最喜欢水煮活鱼 其他都不怎么吃
作者:
niying
时间:
2010-9-8 01:42
看你写的水煮鱼这个比较对 很有心得 我最拿手的夜是烧得最好的
作者:
yxlxjtc
时间:
2010-9-8 01:50
我很喜欢吃鱼 楼主做鱼的方法我收藏了 如果还有别的方法也发出来吧
作者:
wwsw2000
时间:
2010-9-8 01:54
做鱼感觉很难，难就难在，怎么做都有腥味，我试了几次，每次都是做足功课，各种佐料一个不少，但还是有腥味，不得要领。
PS：楼主的图片都挂了，QQ空间的图是不能外联的。
作者:
alepiero
时间:
2010-9-8 03:35
这么多种鱼的做法，虽然看不到图片了 但是光想象就流口水了
作者:
tixudao
时间:
2010-9-8 06:33
鱼多吃好啊，健脑，谢谢大哥的帖子了，自己也试试看拉
作者:
delian
时间:
2010-9-8 09:12
喜欢吃水煮鱼，经常去店里吃，这下好了，有做的方法，自己在家可以试一下，以后就可以在家自己做着吃喽！
作者:
22003050302
时间:
2010-9-8 12:10
多谢楼主分享
改天挨个试试
提高自己的厨艺
作者:
zzs96
时间:
2010-9-8 13:03
虽然看不到图片，但写的很详细，赞一个！
作者:
苏妄言
时间:
2010-9-8 15:25
学习了，今天就试着做一下，嘎嘎
作者:
talentmonkey
时间:
2010-9-8 15:28
吃鱼我怕刺啊，不过烧的好的还是怎么着也要吃了，有营养又好吃嘛。
作者:
BEIJING800
时间:
2010-9-8 15:44
喜欢吃鱼，学学这些做鱼的方法，给老婆露一小手，就是看不到图片有些遗憾，支持了
作者:
986353390
时间:
2010-9-8 15:49
看了其中的做法，还是比较模糊！看来以后还是和视屏学吧
作者:
net511599
时间:
2010-9-8 15:50
无图无真相，写的非常的细腻，但是不知道做出来是什么样子的
作者:
sl07104
时间:
2010-9-8 15:54
鲤鱼处理不好有土腥味，我觉得水煮鱼用草鱼好
作者:
zhoubi
时间:
2010-9-8 16:29
QQ相册不能外链
我比较喜欢酸菜鱼，还有红烧的比如乌鱼，鲶鱼等等
作者:
longlong19
时间:
2010-9-8 16:51
我们重庆的水煮鱼是用滚油烫熟的，所以鱼很嫩．
作者:
linghui444
时间:
2010-9-8 17:07
我特喜欢吃水煮鱼,可是看着容易做着难啊,光是上面写的洗净去骨、切片就难倒了。不知道切块味道是否一样美味。谢谢楼主分享。
作者:
rockzzzz
时间:
2010-9-8 17:31
最爱清蒸鲈鱼 肉质细嫩 味道超级棒 鱼类还是原味比较好
作者:
stophand
时间:
2010-9-8 18:04
我喜欢吃鱼的，红烧、清蒸的都喜欢，不过偏向重口味。现在又能多学几样 不错
作者:
jim485266
时间:
2010-9-8 18:38
美中不足的是图挂了，，，太悲剧了，有图此才有真相
作者:
812972145
时间:
2010-9-8 19:00
图片看不见
鱼我喜欢蒸的做的好首先不用那么的麻烦而且口感也能嫩滑
作者:
吾家有女初成长
时间:
2010-9-8 19:09
有一种鱼的做法，大家不知道吃过没有？回锅鱼，好像有些地方又叫瓦块鱼，先把鱼片了，裹芡分油炸，然后再软烧，味道很好吃的。
作者:
ryb0756
时间:
2010-9-8 19:15
我喜欢吃鱼的，不过偏向重口味,特别喜欢咸点的和辣点的
作者:
area9
时间:
2010-9-8 19:19
图全是QQ空间的 看不到哦
说到鱼 我最喜爱的料理方法是 烤 真的很香哇
作者:
ly1314
时间:
2010-9-8 19:21
细细看了下做法，感觉水煮鱼的做法是不是复杂了点，还有就是为什么要用那么多油，感觉吃过的水煮鱼没有楼主说的那么多，还有我吃过的酸菜鱼怎么都是鱼片做的，到底什么做法是正宗的。
作者:
604abcd
时间:
2010-9-8 20:21
我比较喜欢吃鱼，清蒸的鱼味最鲜最美，水质好的河鱼最好。
作者:
wangyi0003
时间:
2010-9-8 20:42
没有看到图，貌似是qq空间的，不过看面熟还是很好 的
作者:
bendanyige
时间:
2010-9-8 20:43
虽然没有图片，方法还是写的挺详细的
楼主找到这样的帖子也不容易
作者:
XIFUXIN
时间:
2010-9-8 21:54
鱼含蛋白质很多~味道不错~真的很好
作者:
ssll007
时间:
2010-9-8 22:14
很好，鱼可是我的最爱，不过还是海鱼好吃，淡水鱼肉质一般比不过海鱼的嫩
作者:
lb5714
时间:
2010-9-8 22:16
在我们这里有一种做法叫金骨鱼，非常好吃。
作者:
koni520
时间:
2010-9-8 22:25
介绍的很详细，做法也不算复杂，很值得自己操作一番，就是图挂了，希望楼主把图补上就更好了！
作者:
挥手之间
时间:
2010-9-8 22:28
介绍的很详细的好，谢谢楼主，不过，能配上图片就好了哈，我看不到楼主的图呢。
作者:
wangba54321
时间:
2010-9-8 22:35
楼主写的很详细。不过我最喜欢吃的做法是，在海边刚刚网上的鱼，特别新鲜，放在锅里清炖，那个味道特别的鲜美，想想都流口水。当然这个得是家住在海边才可以。
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现在又能多学几样 不错 
