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标题: [转帖] 经典面食——手抓饼，制作详细步骤（长图）【1P】 [打印本页]

作者: wenwen1234 时间: 2014-1-5 20:48 标题: 经典面食——手抓饼，制作详细步骤（长图）【1P】

【经典面食——手抓饼】手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。赶紧动手试试吧！

作者: 2012tian 时间: 2014-1-5 22:09

真好，又是另一种做法。做好饼关键是要活好面，太软不行太硬也不行，需要自己摸索。

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