ggsg

主料:鸡翅适量
调料:色拉油适量\老抽1勺\罗勒适量\大蒜2粒\葱白1段\红尖椒1个\鱼露半勺\白糖适量.
泰式罗勒鸡翅的做法
准备材料

大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净
鸡翅洗净沥干水分，剁成小块

锅烧热，倒油，油热下蒜末葱末爆香
倒入鸡翅，不断翻炒至表皮收紧变色

倒入红辣椒圈炒出味
加入一匙老抽

加入一匙半鱼露
加入半匙白糖

放入罗勒叶，盖上锅盖焖三四分钟。（我用的是铸铁锅，大家都知道铸铁锅密闭性好，锁水力强，所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖，否则会烧干的）
开盖收浓汤汁即可