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披着羊皮的羊 发表于 2011-4-5 02:15   只看TA 101楼
小鸡炖蘑菇在印象中好像东北菜,里面的蘑菇是要用榛蘑的.
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-5 02:41   只看TA 102楼
..我明白楼主的意思`因为他家是苏州的~他做的菜拍的照`所以说是苏菜 恩恩
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-5 10:25   只看TA 103楼
听名字是东北的菜啊。。。楼主再加些粉皮是不是更好啊
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mmmbbbddd 发表于 2011-4-5 10:50   只看TA 104楼
个人较喜欢喝汤清一点的鸡汤，这汤有点混。
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laocan02 发表于 2011-4-5 16:45   只看TA 105楼
这儿怎么是苏菜，我总觉得是东北的，得空多露几手吧。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-5 18:46   只看TA 106楼
和东北不同的  东北用的是大山里面的一种红蘑菇  很有特色的  这个貌似就是香菇
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-5 21:38   只看TA 107楼
小鸡炖蘑菇,东北做法还要加粉条。这样也是很不错的。
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长根 发表于 2011-4-5 23:39   只看TA 108楼
这个照片是楼主的小鸡炖蘑菇吗？怎么看不出有什么酱油上色的结果啊，这个菜色好象是本色啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-7 15:40   只看TA 109楼
这个。。。是苏菜吗？
东北菜的小鸡炖蘑菇里小鸡和蘑菇的选择也是不同的，有时还会加入适量粉条，口感极佳。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-9 01:00   只看TA 110楼
正宗小鸡炖蘑菇是用放养的土鸡和雨后初生的蘑菇做出来的。小鸡炖蘑菇不一定就得是东北的。
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