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All About Food | 美食频道
菜系详解—苏菜[10P]
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zbowen
发表于 2011-9-25 19:18
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41楼
前面的都是淮扬菜精华，万三蹄倒是应该算苏帮菜吧，毕竟离得真的很近
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zbowen
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小刚头
发表于 2011-9-25 19:28
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42楼
吃过，味道太清淡了，吃到嘴里一点味道都没，不合我的胃口
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小刚头
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蓝色迷雾
发表于 2011-9-26 00:00
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43楼
苏菜看似平淡，实际上整体的味道还是不错的，主要还是在摆盘上下功夫
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蓝色迷雾
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jacksmith
发表于 2011-9-26 10:19
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44楼
南京盐水鸭可是下酒的好菜,鸭肉又嫩又鲜
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jacksmith
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淡淡爱上你
发表于 2011-9-26 12:15
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45楼
本地人吃本地菜有味，尤其是在外地吃到本地菜。苏菜的做法还是比较讲究的，有融合了现代营养学，既美味又营养
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huang379428449
发表于 2011-9-26 12:52
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46楼
鲁苏粤川，苏菜能排第二还是很能说明问题的，菜系很细腻
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huang379428449
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fgg85670000
发表于 2011-9-26 16:30
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47楼
回复 1楼 的帖子
与帖主商榷：四大菜系为鲁菜、粤菜、川菜和淮扬菜，啥时候被改成苏菜了？你见过叫苏菜馆的吗？北京可是有“淮扬村”、淮扬人家等著名淮扬菜馆呢。
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chenzong2
发表于 2011-9-26 18:08
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48楼
盐水鸭是一道比较爽口的菜，相对比较咸的，看过介绍，需要先用盐和其他香料腌制一段时间
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chenzong2
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Ouyadalu1
发表于 2011-9-26 19:18
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49楼
这才充分体现中国的文化，中国的饮食文化，江南文化的体现。
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14ttlsng
发表于 2011-9-26 19:43
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50楼
本来是江苏人，在湖南待了几年，现在没个辣椒还真吃不爽
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14ttlsng
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