zbowen 发表于 2011-9-25 19:18   只看TA 41楼
前面的都是淮扬菜精华,万三蹄倒是应该算苏帮菜吧,毕竟离得真的很近
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小刚头 发表于 2011-9-25 19:28   只看TA 42楼
吃过,味道太清淡了,吃到嘴里一点味道都没,不合我的胃口
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蓝色迷雾 发表于 2011-9-26 00:00   只看TA 43楼
苏菜看似平淡,实际上整体的味道还是不错的,主要还是在摆盘上下功夫
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jacksmith 发表于 2011-9-26 10:19   只看TA 44楼
南京盐水鸭可是下酒的好菜,鸭肉又嫩又鲜
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淡淡爱上你 发表于 2011-9-26 12:15   只看TA 45楼
本地人吃本地菜有味,尤其是在外地吃到本地菜。苏菜的做法还是比较讲究的,有融合了现代营养学,既美味又营养
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huang379428449 发表于 2011-9-26 12:52   只看TA 46楼
鲁苏粤川,苏菜能排第二还是很能说明问题的,菜系很细腻
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fgg85670000 发表于 2011-9-26 16:30   只看TA 47楼

回复 1楼 的帖子

与帖主商榷:四大菜系为鲁菜、粤菜、川菜和淮扬菜,啥时候被改成苏菜了?你见过叫苏菜馆的吗?北京可是有“淮扬村”、淮扬人家等著名淮扬菜馆呢。
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chenzong2 发表于 2011-9-26 18:08   只看TA 48楼
盐水鸭是一道比较爽口的菜,相对比较咸的,看过介绍,需要先用盐和其他香料腌制一段时间
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Ouyadalu1 发表于 2011-9-26 19:18   只看TA 49楼
这才充分体现中国的文化,中国的饮食文化,江南文化的体现。
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14ttlsng 发表于 2011-9-26 19:43   只看TA 50楼
本来是江苏人,在湖南待了几年,现在没个辣椒还真吃不爽
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