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[转帖] 藕香肉圆[26P]

wbl198091

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味轩食神 军区转帖之星

1楼 大 中 小 发表于 2012-4-20 17:17  只看该作者
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藕香肉圆[26P]

先看一下成品图



来看看简单的操作过程吧 新鲜的藕，刨皮，然后用工具刨成丝状











肉末加盐、料酒、酱油（可加可不加）葱、姜拌匀待用







然后把之前刨好的藕丝与肉末混和 搅拌均匀哦





手工开始制作肉圆，放一勺放在手心，反复的握啊握就会圆的了，看看样子还不错吧



然后放在平底锅里一只只煎，煎透哦









煎的差不多的时候，翻一下身





取几勺生粉，加水混淆，倒入平底锅







盖上锅盖烧一会就能出锅啦



成品来则









[ 本帖最后由 wbl198091 于 2012-4-20 17:19 编辑 ]
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  • ww14852369 金币 +12 发帖辛苦啦！ 2012-4-20 19:10

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xiaoliqiankun

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2楼 大 中 小 发表于 2012-4-28 14:58  只看该作者
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此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，好吃不贵，
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-4-29 05:56

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wlkk009

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3楼 大 中 小 发表于 2012-4-29 16:54  只看该作者
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不但好吃，而且做起来不费劲，今天就试一下，谢谢你的分享啊！呵呵
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-4-30 01:16

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cysiscy

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4楼 大 中 小 发表于 2012-4-29 18:08  只看该作者
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看样子应该很好吃 做起来很方便 全部搅碎 揉成团就OK了
有机会试试看

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李硬盘

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5楼 大 中 小 发表于 2012-4-30 11:25  只看该作者
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谢谢楼主,可以自己试试做一下，品位一下自己动手的美味。哈哈

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