打印

[转帖] 椒盐虾——简单的美味[16P]

wbl198091

LEVEL 9

Rank: 8 Rank: 8

积分: 913
金币: 39995 枚
威望: 3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-26
最后登录: 2019-4-28

味轩食神军区转帖之星

1楼大中小发表于 2012-4-7 11:45 只看该作者

0

椒盐虾——简单的美味[16P]

1、先把虾处理下，去须剪脚，背部切开，去黑线

2、把虾稍微冲洗下沥水装盘，放少许黄酒和盐腌制10分钟

3、起油锅（油要多点），把虾稍微沥干后下锅翻炒

4、当虾炒至金黄后装盘

5、把锅洗净，放少许油，把事先准备好的葱、蒜、红椒下锅，紧接着下虾，稍微炒两三下，立马关火，洒上椒盐粉，趁油锅还有余热翻炒下，最后装盘，完工，简单吧

最后上个成品图啊，味道不错的，大家可以尝试下，应该不少人都会喜欢这种口味的

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 +8 你的表现很出色！ 2012-4-7 13:49

TOP

作者的其他主题:
战火废墟叙利亚[33P] 面线糊[18P] 图片专辑：ISIS成了气候[38P] 图片专辑：乌克兰[49P] 尸横遍野：斯大林格勒战地[50P] 图片专辑：加沙[45P]

hu184992280

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 278 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 3 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-24
最后登录: 2023-5-5

2楼大中小发表于 2012-4-7 14:38 只看该作者

0

真好吃啊看着不错喜欢这样的吃法 ~

TOP

z-stone

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 32
金币: 1619 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-9-14
最后登录: 2014-4-7

3楼大中小发表于 2012-4-7 14:51 只看该作者

0

看着就很有食欲，做法也很简单，又到吃虾的季节了，改天试试看

TOP

hhh567

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 613 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-11-6
最后登录: 2015-8-1

4楼大中小发表于 2012-4-7 15:19 只看该作者

0

虾背部的黑线去掉，就更美味了，也可以加点茶叶进去，增加椒盐的香味

TOP

uuuser

LEVEL 1

积分: 0
金币: 10 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-7
最后登录: 2022-12-12

5楼大中小发表于 2012-4-7 18:14 只看该作者

0

味道肯定好，就是看起来不像楼主说的那么简单

TOP

IOOIY

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 370 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-2
最后登录: 2014-7-20

6楼大中小发表于 2012-4-7 23:45 只看该作者

0

我喜欢吃虾，虾还是很有营养的，这么做应该很好吃！

TOP

zc19851109

LEVEL 0

积分: -1
金币: -40 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-2-18
最后登录: 2016-9-16

7楼大中小发表于 2012-4-26 15:47 只看该作者

0

这东西～看着就好吃啊～～～～～～～～～～～～～～～

TOP

524249694

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 380 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-30
最后登录: 2016-3-30

8楼大中小发表于 2012-4-26 20:02 只看该作者

0

有时候简单的菜式更考功夫，生在海滨城市的我很喜欢吃海鲜，特别是虾！

TOP

西北独狼

LEVEL 1

积分: 2
金币: 111 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-14
最后登录: 2018-6-28

9楼大中小发表于 2012-4-26 20:31 只看该作者

0

很不错的椒盐虾，看着就很有食欲，一直比较喜欢海鲜，有时间也挂下网呗

TOP

丝袜0000

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 310 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-18
最后登录: 2015-1-29

10楼 大中小发表于 2012-4-26 21:08 只看该作者

0

椒盐虾

1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下杂物，剪清虾爪及桡足，晾干；椒盐虾实图
2. 炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；　　3. 辣椒切成米粒状；　　4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；　　5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；　　6. 四周伴以香菜即成。

TOP