打印

[转帖] 煎菠菜[5P]

xt1234

LEVEL 12

Rank: 10

积分: 2329
金币: 115497 枚
威望: 0 点
金镑: 4 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-2
最后登录: 2019-4-10

1楼大中小发表于 2013-3-10 19:36 只看该作者

0

煎菠菜[5P]

做法：煎

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

菠菜400克小麦面粉20克

调料食盐6克植物油20克

煎菠菜的做法

菠菜在时令的蔬菜中算是最“亲民”的了，一年四季都能吃到，价格也实惠，营养价值更是丰富。在古代称为“红嘴绿鹦哥”，这个称呼在当年看【还珠格格】时听到的，原来也是有据可循。家常吃菠菜做法不外乎炒、凉拌、当配料用，我们当地还有一种菠菜的做法大概是不常见，就是今天要说的“煎菠菜”，只需加少许调味料，简便易做还能保持菠菜本身的营养，虽是用油来煎，但味道清淡不腻，具体吃到嘴里的口味，还是看个人喜欢了：

菠菜清洗备用。

菠菜入锅中焯水。

焯水时锅中加适量盐。

捞出焯过水的菠菜晾凉。

取部分菠菜挤干水分成圆饼。(菠菜整棵，不切碎)

将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉。

锅中油烧热，放入菠菜圆饼。

两面煎至金黄即可。

本帖最近评分记录

zxgd007 金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2013-3-10 23:34

TOP

作者的其他主题:
时尚且精致全新雪佛兰科沃兹内饰曝光[10P] 思域在哪里！新奥迪RS5 Coupe将4月上市[10P] 奥迪e-tron新消息将上海车展公布预售[10P] TANGRAM现身上海时装周帅气少年演绎未来时尚感[6P] 王媛可cos精灵仙子网友：蛋糕裙掩不住大长腿[8P] 戴娇倩爱女生日化身企鹅搏女儿一笑[7P]

haoshezhitu

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 18
金币: 877 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-3
最后登录: 2018-9-28

2楼大中小发表于 2013-3-10 21:23 只看该作者

0

这个季节菠菜正好很多卖的，有空买点照楼主的做法做做看。

TOP

花非花非花2

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-12-2
最后登录: 2017-6-12

3楼大中小发表于 2013-3-18 01:27 只看该作者

0

菠菜炒着吃后味会有一点苦，所以我总是煮或者用热水焯过之后做凉菜用

TOP

荒野丶大嫖客

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 277 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-2-9
最后登录: 2019-9-22

4楼大中小发表于 2013-3-18 02:01 只看该作者

0

菠菜其实还是凉拌的来的爽口放点蒜和香油调办味道相当不错

TOP

axusi

LEVEL 1

积分: 2
金币: 118 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-25
最后登录: 2019-2-1

5楼大中小发表于 2013-3-18 02:04 只看该作者

0

有创意，我一般就是放水抄一下在炒一下放盐就可以了，原来还可以煎炸啊

TOP

axusi

LEVEL 1

积分: 2
金币: 118 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-25
最后登录: 2019-2-1

6楼大中小发表于 2013-3-18 02:06 只看该作者

0

我一般就是放水抄一下在炒炒就好，煎炸还是有创意的

TOP

w0213

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 367 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-9-22
最后登录: 2019-5-5

7楼大中小发表于 2013-3-18 02:25 只看该作者

0

这个还真是没什么难度，只是不知道口感怎么样，我大都抄了水调成凉菜来吃的

TOP

gelei008

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 225 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-12-11
最后登录: 2025-3-11

8楼大中小发表于 2013-3-18 12:33 只看该作者

0

看起来很北方的一种吃法，菠菜还是喜欢吃清炒的

TOP

MMGY19880101

Ban to Visit(禁访)

积分: -13
金币: -152 枚
威望: -2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-29
最后登录: 2015-5-25

9楼大中小发表于 2013-3-19 01:32 只看该作者

0

看起来挺好吃我也去试试

TOP

qq19841011

Ban to Visit(禁访)

积分: 20
金币: 1010 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-12
最后登录: 2025-3-22

10楼 大中小发表于 2013-3-19 21:38 只看该作者

0

头一次见到菠菜能这么吃的，营养肯定是破坏的很厉害，不知道味道到底怎么样

TOP