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[转帖] 菠萝罐头[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-6-4 20:12  只看该作者
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菠萝罐头[5P]

做法：煮

口味：酸甜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：菠萝350克

调料：食盐2克冰糖10克水400毫升

菠萝罐头的做法

菠萝去皮，取果肉切小块

放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净



把冰糖和400毫升水倒入汤锅，加热至冰糖溶化，倒入洗好的菠萝块

烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可









烹饪技巧：

1、冰糖的用量，可以按自个口味做调整，菠萝偏酸，就增加冰糖的用量。

2、煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里，拧紧瓶盖，彻底放凉后放入冰箱冷藏，可以保存约一个星期。
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  • wuwangma 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-6-5 02:35

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cskuuj

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2楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 07:22  只看该作者
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菠萝煮熟了后，凉透了吃，是另一种味道。上次买了个菠萝，在家自己去皮，
可费了劲了，看见别人去的挺快的，到自己就手忙脚乱了。真是学到用是方恨
少呀。支持一下了

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liudj5680

Ban to Visit(禁访)

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3楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 08:56  只看该作者
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这个菠萝罐头看着真是诱人呀。用这种作法可以做糖水桔子吧！

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mxat

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4楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 11:28  只看该作者
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看起来很有胃口，稍微放一些冰糖如何？

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瘦死了

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5楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 12:33  只看该作者
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这种做法可以有很多延伸，做苹果橘子梨啥的都可以的

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