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[转帖] 鱼头豆腐汤[6P]

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1楼大中小发表于 2013-10-17 08:19 只看该作者

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鱼头豆腐汤[6P]

工艺：其它工艺

难度：未知

人数：未知

口味：其它口味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：毛豆腐100g 鱼籽50g

调料：醋适量姜适量福临门天然谷物调和油适量精盐适量

鱼头豆腐汤的做法

1.食材准备好

2.油烧热将鱼头尾稍炸

3.趁热加开水到没入鱼头，下鱼籽

4.水煮开鱼头6成熟的时候加入切好的豆腐

5.再中火煮大约5分钟，到汤白浓为止

6.出锅时加适量芹菜叶

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昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-17 18:03

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2楼大中小发表于 2013-10-17 08:45 只看该作者

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用什么鱼头比较好？鲢鱼？草鱼？一定要用调和油，不然汤出来的颜色就会很深，不好看。

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极上快乐

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3楼大中小发表于 2013-10-17 09:18 只看该作者

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这个菜自己做过几次，很奇怪汤出来总是不是白色的？

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361978273

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4楼大中小发表于 2013-10-17 09:22 只看该作者

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鲢鱼头比较好，我一般都是用农家花生油。不过要加点姜片和一点白酒。

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TEDHU

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5楼大中小发表于 2013-10-19 21:08 只看该作者

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这种鱼头做法简单，应该味道还可以，我也基本都是这样做的。

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k7kk7kk7k

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6楼大中小发表于 2013-10-19 21:16 只看该作者

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上周在景德镇吃过一到鱼头豆腐汤，极其鲜美，看图片感觉差不多，不知道烧法是不是一样，改天做来喝喝

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冷鹰傲世

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7楼大中小发表于 2013-10-20 16:15 只看该作者

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引用:

原帖由 极上快乐 于 2013-10-17 09:18 发表
这个菜自己做过几次，很奇怪汤出来总是不是白色的？

很简单你用热水开了以后汤就是奶白色了

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lilin9990

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8楼大中小发表于 2013-10-20 17:58 只看该作者

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真实人间美味，而且做法还简单，有营养，一定要亲自试试看。

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ccvccv1111

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9楼大中小发表于 2013-10-20 18:28 只看该作者

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这个我会做但是方法不太一样不知道味道是不是能一样

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啄木鸟

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10楼 大中小发表于 2013-10-20 18:57 只看该作者

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这个菜我做过无数次了，很好吃，很有营养的一道菜，建议大家多吃吃。

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