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| nezjpcm 发表于 2012-4-19 09:12 只看TA 1楼 |
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[转帖] 三杯杏鲍菇[7P]  三杯杏鲍菇的做法  杏鲍菇洗净后滚刀切块，洋葱切块后掰开，彩椒切三角，小红椒斜切片，大蒜切片，生葱分葱白和葱青两部分并切成段 炒锅内倒适量油烧热，然后放入葱白段、蒜片和姜片爆香  将杏鲍菇放入锅内翻炒，然后调入白糖1汤匙、花雕酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、黑胡椒碎1/2茶匙所有调料翻炒均匀，并盖上锅盖中火焖5分钟，中途不时翻动一下   将洋葱片、彩椒块、小红椒、葱青和九层塔一起放入锅内，翻炒5秒熄火盛出即可    1、三杯鸡大家都吃过，可是很少有人吃过三杯杏鲍菇吧：）我第一次吃就停不下来，大爱这种口感，回家就依着味蕾的记忆如法炮制了一回，全家都爱，所以强烈推荐大家试试。 2、九层塔又叫金不换，客家人做菜很爱用到的香料，味道较为强烈，超市里比较容易买到。我自己在阳台上种了一盆，每次做菜去揪一把洗洗丢进锅里，那种感觉特别幸福，如果你对花草有兴趣，也强烈建议自己在家种上一些香草，这是对幸福生活有着热情和向往的态度呀。 |
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