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胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力,玉米含丰富的碳水化合物、维生素,此道汤品健胃清热、益阴,并能降烦安神。并且制作简单方便,色泽丰富,营养丰富。 1、红萝卜两根,切块。 2、玉米二条切成小截。 3、新鲜猪骨一斤,切成3-5厘米的段。 4、准备蜜枣二粒或红枣五粒,生姜四片。 5、排骨放入滚水中氽烫,捞出,用冷水冼净沥干水分备用。 6、锅里放入清水,放入猪骨、玉米、红枣、生姜熬40分钟。
7、将红萝卜放入锅内,加水烧开后改中小火煲半小时,最后下盐调味,待汤色转为浅白色即可。 8、胡萝卜猪骨汤就这样熬成啦,装盘。
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