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All About Food | 美食频道
» 大盘鸡[12P]
Taiwan Cute Girl
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大盘鸡[12P]
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回复 1楼 的帖子
大盘鸡是因为用的盘子大还是什么？放这么多辣椒估计南方人吃不了
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这个菜还是比较下饭的一个，加点面之类的狠爽。
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看起来还不错，不过我不会方那么多的辣椒！
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，不错的图文教程，在我们这拉面店吃国，味道感觉一般啊，估计还是不正宗的缘故
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这道菜份量足够大，能够让人吃饱，但是我每次去吃都是店家早就做好的鸡块与土豆块，点菜时再烩到一起，不知道如果单独做这道菜会是个什么样子。
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为什么叫大盘鸡呢？因为是用大盘子装的吗？
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好吃的东西，本人是北方人，比较适合吃此类东西。
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经常在饭店吃这个大盘鸡，楼主的这个放的辣椒也太多了吧，感觉有点恐怖
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从食材来看色香味都具备了吧？前段时间在广州玩了几天，导游订的餐每次都有个大盘鸡，不过是甜的，对于从小就吃辣椒长大的人看到那盘菜可郁闷了
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发表于 2012-4-25 07:24
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重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。
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