看天下

槐树花这几天正鲜，放假去野外摘一些回来，尝尝五月特有的以花为食。槐花的吃法很多，可以做包子，煮汤，蒸麦饭，煎饼，饺子....五花八门任你发挥。

   蒸槐花可以说是最大众化的美味了。小时候美好的回忆。

        





   槐花洗净拌上面粉，蒸的干松疏散，拌上特制的料汁，每一口都觉得相当满足。吃完后，嘴里还有残余的槐花香。

   





   一般吃要拿料汁搅拌均匀来吃，这一碗就是搅拌好的。开动吧。

   【原料】：槐花  面粉

   【配料】：蒜 葱  姜

   【调料】：香醋 生抽  香油 黑胡椒 盐 鸡精 白糖

        





   1，原料，槐花洗净晾干。

   2，盆擦干水，槐花放入，加入面粉。

   3，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。

   4，锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

   5，大火蒸8分钟。

   6，蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。

        





   蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。

   捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。

   槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。

   加入调好的料汁拌匀即可。

        





   料汁可以选择自己喜欢的，也可以用麻酱汁。

      

weijiang

只有做法没有图片，不得鉴赏美食，楼主可否重新发图！

looy

没有图片，自己做做试试

厦门郑

图挂了，不过方法还是不错

WOAIMUYUAN

小时候最爱吃的好东西。每到季节就一帮人爬树去够槐花。

cj53626751

看得到做法，看不到图片，请楼主检查一下。

李硬盘

谢谢楼主,可以自己试试做一下，品位一下自己动手的美味。哈哈

lucynn

看着就觉得包准一定非常的好吃啊，谢谢楼主分享咯啊！

lucynn

看着就觉得包准一定非常的好吃啊，谢谢楼主分享咯啊！

yohochahu

这种做法一定是河南的，但季节性很强，只能春天菜有吧？