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蒸槐花[6P]

槐树花这几天正鲜,放假去野外摘一些回来,尝尝五月特有的以花为食。槐花的吃法很多,可以做包子,煮汤,蒸麦饭,煎饼,饺子....五花八门任你发挥。

   蒸槐花可以说是最大众化的美味了。小时候美好的回忆。

        





   槐花洗净拌上面粉,蒸的干松疏散,拌上特制的料汁,每一口都觉得相当满足。吃完后,嘴里还有残余的槐花香。

   





   一般吃要拿料汁搅拌均匀来吃,这一碗就是搅拌好的。开动吧。

   【原料】:槐花  面粉

   【配料】:蒜 葱  姜

   【调料】:香醋 生抽  香油 黑胡椒 盐 鸡精 白糖

        





   1,原料,槐花洗净晾干。

   2,盆擦干水,槐花放入,加入面粉。

   3,用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。

   4,锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。

   5,大火蒸8分钟。

   6,蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。

        





   蒜,葱姜放入蒜臼捣碎,一定要成泥。

   捣好的蒜泥,加入生抽老抽,香油,白糖。

   槐花放入盐,黑胡椒,鸡精搅拌均匀。

   加入调好的料汁拌匀即可。

        





   料汁可以选择自己喜欢的,也可以用麻酱汁。

      



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只有做法没有图片,不得鉴赏美食,楼主可否重新发图!

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没有图片,自己做做试试

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图挂了,不过方法还是不错

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小时候最爱吃的好东西。每到季节就一帮人爬树去够槐花。

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看得到做法,看不到图片,请楼主检查一下。

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谢谢楼主,可以自己试试做一下,品位一下自己动手的美味。哈哈
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-5-7 11:08

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看着就觉得包准一定非常的好吃啊,谢谢楼主分享咯啊!
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-5-7 11:09

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看着就觉得包准一定非常的好吃啊,谢谢楼主分享咯啊!
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-5-7 11:08

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这种做法一定是河南的,但季节性很强,只能春天菜有吧?

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