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[转帖] 照烧鸡排[5P]

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照烧鸡排[5P]





烹制方法 

材料:鸡腿(3个)、洋葱(1/2个)、酱油(60ml)、料酒(2大勺)、姜蓉(少许)、刀嘜纯正芥花籽油(适量)



1 鸡腿用剪刀剪成鸡扒,在肉的一面浅浅的划上几刀。用姜蓉和调好的照烧汁腌制鸡扒,腌20分钟或以上。



2 平底锅热油,把腌制好的鸡扒控干调料,鸡皮的一面朝下,煎至鸡皮出油,金黄,微微有些焦,翻面再煎2分钟。



3 把切丝的洋葱放入,一起用油炒香。



4 把腌制剩下的酱汁倒入,大火煮浓酱汁即可。留些酱汁拌饭呦。


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  • ww14852369 金币 +4 辛苦啦! 2012-5-4 19:09

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不错的菜肴,还是比较好做的。但这个照烧汁,具体有些什么,请楼主告示,多谢多谢

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照烧一直都比较喜欢吃,但是楼主的这个卖相着实不佳呀。感觉不新鲜呢。

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照烧一直都比较喜欢吃,但是楼主的这个卖相着实不佳呀。感觉不新鲜呢。
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-5-11 01:32

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