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[转帖] 菠菜猪肝粥【10P】

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菠菜猪肝粥【10P】



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做法:

口味:咸鲜味



难度:初级入门

人数:2人份

准备时间:30分钟

烹饪时间:





大米100克






菠菜50克






猪肝70克
调料





食盐适量






黑胡椒适量


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菠菜猪肝粥的做法



大米提前浸泡30分钟





熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力。)



菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用





大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟



米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟



10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅







本帖最近评分记录
  • ww14852369 金币 +6 发帖辛苦啦! 2012-5-10 20:01

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我个人认为猪肝不用切的太细太小,这样品不出味道,不过看楼主的图片又勾起我的老饕了

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这放的猪肝也太小气了,起码要多放5倍的量才行,这么碎只能调味用

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是一道非常不错的养生食补佳品。对猪肝的处理要小心,不然会有腥味。

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看着很有食欲

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中国的膳食博大精深、是很有讲究的。

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