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标题: [转帖] 鱿鱼筒焖猪脚 [打印本页]

作者: luofengling    时间: 2009-12-13 23:08     标题: 鱿鱼筒焖猪脚


菜 名:
鱿鱼筒焖猪脚
主 料:
猪脚节
配 料:
生晒小鱿鱼筒(淡味)、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油
做 法:
1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净,鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状,香菇浸泡洗净去蒂,青蒜洗净斜切为三公分段;
    2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起,将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香,加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水,焖至猪脚软烂,加少许味精调好味,再放入青蒜炒匀即可进食。
作者: 食客准备    时间: 2009-12-14 10:07

鱿鱼筒比较腥气,还是要多加些黄酒作配料才好入口




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