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美味牛肉面[10P]
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作者:
zzzz991
时间:
2009-12-26 19:08
标题:
美味牛肉面[10P]
传统意义上，牛肉面是指兰州特产：牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。
黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。在兰州还有一句话：“不管物价怎么涨，只要牛肉面的价钱不涨，心里就踏实。”听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。"蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键"。首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。
兰州拉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。
兰州拉面也是在变的。初创的马保子牛肉面是以“一清(汤)二白(面)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五碎(牛肉)”而著称的。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经糊住了整个碗，有的人还要再添，找的似乎就是一种烈性感觉。有的人狠命地要蒜苗香菜，仿佛是为了吃菜而不是吃面，又好像是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”的新品种，名声较大的“马子禄”和“兰清阁”，传统的清汤肉丁面改以方块肉、“优质牛肉面”代之，吃客摩肩接踵，十分壮观。
兰州人吃牛肉面，多半不太讲究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。不过。同是拉面，在平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠楼，张掖路的民族餐厅等餐馆内，就能吃出个饮食文化来。面条并无特别，关键在于环境的幽雅和套菜的精美。一般分5元、8元、10元、18元不等。据说有些已在大半个中国有了连锁店，名声不小。 要在中国找一家没有兰州风味牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。 游客到兰州值得一尝清汤牛肉面的酸辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定绝佳。 大众牛肉面每大碗只收1.70元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间。
除了兰州拉面外，比较盛名的还有台湾牛肉面。
台湾牛肉面是台湾平民美食，遍布台湾省大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用纽西兰牛肉、美国无骨小排、澳洲牛肉等进口肉。台湾牛肉面切成大小适中的肉块，用沸水汆烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾，有着「牛肉面之都」美誉的台北，每年都要举办盛大的「台北国际牛肉面节」。
台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今日依然有人保持这个习惯。台湾水田多，当时耕作的牛只品种多是水牛，那些水牛大都服劳役到十多岁，因此肉质又老又涩，坚韧多纤维，吃起来口感不佳，而水牛肉色泽较黄牛暗红，故常被加工做为如牛肉乾等牛肉制品。近几年也有人专门饲养有机的食用水牛，据说也不逊於一般的黄牛肉，只是产量少，在市场上不容易见到。但在长期的文化融合下，台湾人不但接受了牛肉和牛肉面，后来还居然把牛肉面变成了本土小吃，推向世界闻名。
一般家庭也不大懂得煮牛肉的方法，牛肉部位的挑选等学问。当时不吃牛肉的农民，对於没田可种的外省移民，就没有那么多不吃牛肉的禁忌了，不过移民们吃的多是黄牛肉。黄牛肉的保水性比水牛好，肉色比水牛肉明亮，较鲜红，而且黄牛产肉率高，脂肪少，早年还未开放进口牛肉之前，一般食用的牛肉多选用本土黄牛肉，只是专门饲养来食用的黄牛不多，物以稀为贵，价格当然就高了，牛肉面是那年代穷人的奢侈品，因此如果能吃到一碗真的有肉有汤的牛肉面是很大的享受。台湾直到开放进口牛肉之後，才有价格较便宜的美国和澳洲牛肉在市面上贩售，但是进口牛肉若用中式牛肉的炖煮法，在香气及口感上都差了本土黄牛肉一些，只是大部份的店家，以成本考量，多数选用的是澳洲牛肉，只有少数用高价的台湾本土黄牛肉。
黄牛肉适合炖煮，但不论是清炖或红烧牛肉面，光是在选材上各家牛肉面店有很大的不同，每位师傅在牛肉部位的挑选上更是五花八门。有的用牛腿下端牛腱部份的，有用腿肉上端腰窝靠近接近大腿部位的牛腩，有用牛胸肉的，也有用牛肩肉的或其他部位，当然也有混合不同部位的。最常见的腱子肉是将牛只前後小腿去骨後所得的肉块，肉的脂肪较少，不过由於腱子肉中有许多连结组织，不容易煮散，因此极适合长时间炖煮。
其次常见的牛腩面，肉块平扁一些，较牛腱容易炖煮，口感不错，但较油腻，清炖牛肉较常选取这一部份的肉。至於牛胸肉适合大块炖煮再切片，尤其以有一条金黄色的胸线的牛胸肉最为珍贵，犹太人最喜欢用这块肉腌制成熏牛肉，做三明治口感最棒。此外牛肩肉或牛颈肉价格昂贵，一般都被高价的餐厅用来做涮涮锅或牛排，市场上很少买得到，都要先预定。最近有些创意牛肉面，更爱用牛肋排或沙朗等部位的薄片。也有一些老师傅爱混用牛腩和牛腱或其他腿肉部位，取其不同的口感，当然更多是加牛筋和牛肉一起的半筋半肉牛肉面，还有加牛肠、牛百页、牛杂等煮成的牛杂面，也是老配方。
另外，近几年加州牛肉面也是异军突起大有赶超前两者之势。
在美国加州牛肉面并不常见，以上两家“美国加州牛肉面”的原料，包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。“美国加州”的名称只是市场营销策略。
在美从事餐饮业的华侨吴京红1985年回中国创办了第一家“美国加州牛肉面大王”。1993年在中国注册了商标。1996年在美国注册了商标，归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司。
另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是重庆人美国加州华侨李北祺。他在1972年到1974年间以“牛肉面大王”为号，洛杉矶地区的唐人街、蒙特利公园、阿罕布拉开了3家“牛肉面大王”餐馆，到1979年扩展到7家。之后在中国以“美国加州牛肉面大王”为商号，开办专营店。
之后几家之间互相起诉，官司现在还没有结论。
作者:
抑郁的风
时间:
2009-12-26 19:14
看了楼主的介绍我现在口水直流，我这人没别的爱好，就爱吃个好吃，新鲜的玩意。
作者:
13520875606
时间:
2009-12-26 19:54
我赛，太地道了，从来没见过给这么多这么大肉的面
作者:
chaonin1
时间:
2009-12-26 19:56
大家吃过火锅牛肉吗?越南有一种面,在国外叫做special beef noodle soup 很不错的一种牛肉面,味道不错,就是放火锅牛肉的
作者:
supermanr
时间:
2009-12-26 21:13
美国加州牛肉面最难吃！齁咸不说，给的越来越少，碗也小了不少！
作者:
supermanr
时间:
2009-12-26 21:16
美国加州牛肉面最难吃！齁咸不说，给的越来越少，碗也小了不少！
作者:
314859
时间:
2009-12-26 21:19
这个好吃啊，不知道面条的价格贵不贵啊，有机会我也去吃吃
作者:
seventyone
时间:
2009-12-26 21:25
第三张图片的面条还透明的呢。看起来太有口感了！
作者:
woai123p2p
时间:
2009-12-26 21:31
看见是真好吃啊，有机会一定要吃一下正宗的牛肉面
作者:
tangcf
时间:
2009-12-26 21:39
其实真正的牛肉面是用牛骨吊汤的，小火清炖才能炖出清汤，煮面另用白水，面煮熟后加入牛肉，浇上热腾腾的牛骨汤，撒上葱末香菜末，汤清肉香香菜绿，看上去你不吃都不行。
作者:
xiao6639163
时间:
2009-12-26 22:36
前几年去了次兰州，不过整天在宾馆里关着，都没机会出来。
作者:
yone21
时间:
2009-12-26 22:42
这个很好吃啊~~看图片就觉得很爽。。呵呵
作者:
leilei3502
时间:
2009-12-26 22:43
真是吃着这个东西长大的 对自己已经没有什么吸引力了
作者:
xuhang1122
时间:
2009-12-26 22:51
挺不错的样子
有机会一定要试看子哈
呵呵
口水。。。
作者:
yudan42423956
时间:
2009-12-26 23:06
看着让人垂涎三尺啊！
不过我不爱吃那么粗的面，换成超市卖的龙须面就好了！
作者:
min080671
时间:
2009-12-26 23:10
楼主图片里的牛肉好多还很大，我在拉面馆吃的时候没几片牛肉，还都很小。
作者:
13706764320
时间:
2009-12-26 23:17
这个兰州拉面看着比我们这儿的地道多了，想必是很好吃的。不知在哪儿
作者:
小小小人物
时间:
2009-12-26 23:20
好吃看得见~哈哈！不过相比之下我更喜欢刀削面！
作者:
大地之山脉
时间:
2009-12-26 23:34
兰州拉面的牛肉有那么大块吗？我去吃的都不正宗啊。
作者:
zjxak83
时间:
2009-12-27 02:38
其实现在牛肉面真是好多呀~没几家是正宗的了！但别说有一次去兰州玩~吃了回那么边的牛肉面，人家的味道就是不错！
面也没那么硬，汤的味道真是香呀~好象人家调料都非常鲜美呀~哈哈~
作者:
BEN425
时间:
2009-12-27 02:58
光看是好吃，不知道有没有机会去兰州吃吃看
作者:
sky0707
时间:
2009-12-27 03:41
标题:
恩恩
真是晕了 好怀念在学校大排档吃面的日子啊
作者:
wangkun111
时间:
2009-12-27 04:09
怀念啊，看了就很想吃，牛肉面满塞！！！！！
作者:
rexine1990
时间:
2009-12-27 04:54
很少吃牛肉，更少吃牛肉面，图片看起来很诱人啊
作者:
windtaker79
时间:
2009-12-27 05:01
这些东西在国内吃的是很爽，来美国以后很少能找到正宗的，即使是在华人聚集的纽约
作者:
kissyou998
时间:
2009-12-27 07:45
呵呵,正宗的加州牛肉面,6元钱一大碗吃个饱.我吃过很多次了,面条很有咬头,我常常去吃,面汤也很不错的
作者:
25044250
时间:
2009-12-27 09:40
现在那都是兰州拉面了，分不清哪个是正宗了。
作者:
006007
时间:
2009-12-27 10:49
牛肉面是面中的经典啊！楼主发的这些，好大的牛肉，喜欢！
作者:
lansehaiyang87
时间:
2009-12-27 11:17
我喜欢牛肉不喜欢面。我要吃牛肉，你说是不是哦噢噢
作者:
lansehaiyang87
时间:
2009-12-27 11:18
说实话，牛肉面我每次吃完了以后都觉得没干劲儿，没吃饱啊
作者:
tinavsnina
时间:
2009-12-27 11:32
面虽然好吃，但是一个地方一个味道，甚至一家店一个味道，不像肯德基，麦当劳有标准。这是中国欠缺的地方。
作者:
wozuiai888
时间:
2009-12-27 11:40
不同种类的牛肉面啊，吃面起来觉得汤底一定要好，吃过那么多的牛肉面觉得兰州拉面的蛮好的
作者:
txb0929
时间:
2009-12-27 11:44
楼主的这篇文章真是图文并茂啊！介绍的很详细，很不错。
作者:
wswseyes
时间:
2009-12-27 12:49
现在的牛肉拉面到处都是，还都顶着兰州的名字。正宗难找啊
作者:
908070
时间:
2009-12-27 13:04
最好吃的就是台湾牛肉面了，什么加州牛肉面，李先生都不行了
作者:
steven5492
时间:
2009-12-27 13:16
我家门口就有兰州拉面 牛肉放得特少啊 不格算 想尝尝别的风味的牛肉面
作者:
wangshaoshang
时间:
2009-12-27 14:42
兰州牛肉面现在是走遍中国了，区别在于，面一样，肉不同
作者:
cocacola008
时间:
2009-12-27 14:45
呵呵 兰州拉面 相当地道啊 非常喜欢支持了
作者:
飘落飘落
时间:
2009-12-27 16:49
很好，做得很像样，兰州拉面做法很有讲究，这边的人都不会
作者:
andee1919
时间:
2009-12-27 16:59
看起来还不错，如果有机会一定去兰州试试！
作者:
欲快520
时间:
2009-12-27 17:05
哪里有卖的啊？口水流出来了，让我找到好好整几万享受享受
作者:
ssll1921
时间:
2009-12-27 18:31
吼吼 ，让人太有食欲了 LZ太厉害了 哪里找来的
作者:
569073630
时间:
2009-12-27 18:45
我就喜欢牛肉面。那叫一个爽，不过，你说的那个做法好像是北方滴搞法。专门做这个滴才正宗！
作者:
arthurandru
时间:
2009-12-27 18:45
这个店面真是看起来不怎么样，但是好多的吃的的确看起来不错~
作者:
黄金男人
时间:
2009-12-27 19:05
牛肉拉面在兰州可以当早点吃,但是和面的食碱太大,外地人有些是吃不惯的.
作者:
hekumike
时间:
2009-12-27 19:27
这个好吃啊，不知道面条的价格贵不贵啊，有机会我也去吃吃
作者:
weazeal
时间:
2009-12-27 19:31
唉真有食欲1，..兰州的小吃很有名的哎！
作者:
spuperasia
时间:
2009-12-27 19:34
這些都不怎麼樣
有一次我去爬山死裡逃生回來後
吃的那碗才是最好吃的
雖然我以後去都再也感覺不到這麼好吃的滋味了
作者:
李逵852
时间:
2009-12-27 21:07
越是简单的东西就越是了不起.一碗牛肉面虽说不算什么但是这个要是做好就不容易,人人都会做,别人一吃,你还没有我做的好,有对比性.
作者:
李逵852
时间:
2009-12-27 21:08
越是简单的东西就越是了不起.一碗牛肉面虽说不算什么但是这个要是做好就不容易,人人都会做,别人一吃,你还没有我做的好,有对比性.
作者:
tinghai123
时间:
2009-12-27 23:11
看的我直流口水，最近在学校什么都想吃。什么小笼包，牛肉面，杂酱面。不过我还是没想通美国加州？美国加州吃牛肉面很厉害？搞不懂怎么这么崇洋媚外，就一个圣诞节比春节还热闹
作者:
wxroubao
时间:
2009-12-28 09:54
俺是北方人，就是爱吃面，现在全国各地都有兰州拉面，而且都说是正宗的。其实有发展变化更重要，这样才能与时俱进吗。
作者:
sunlin19
时间:
2009-12-28 10:00
那个 美国加州牛肉面是真不好吃，现在还改名字叫李先生了。
不过穆斯林的面很好吃！
作者:
j762408036
时间:
2009-12-28 10:12
牛肉面不是都是要辣才好吃吗 {四川的}
不过光是看照片还是想吃了
作者:
EZH
时间:
2009-12-28 10:27
搞这些东西都是新疆佬搞的，对新疆佬没有什么好感！
作者:
有激情就行
时间:
2009-12-28 10:38
牛肉面，我喜欢吃面条有筋斗，牛肉块大的那种，上次去吃美国加州牛肉面，后悔死我了，
作者:
zxcvb8887
时间:
2009-12-28 12:46
呵呵，各人说的不同，只有自己亲自去吃了才有发言权吧，可惜没机会
作者:
hehe3034
时间:
2009-12-28 12:47
哇，看着就好吃，汤浓唯美，真是难得的美食啊，一定要尝尝
作者:
semin
时间:
2009-12-28 13:00
话说加州那个还真没吃过,兰州拉面最近没少吃！
作者:
guilang13
时间:
2009-12-28 14:00
哇～～～
这个牛肉面看起来真的很正宗啊！
不像现在外面搞的那些...
哇，上来一看汤上全是油！
是超厚的那种。
而且肉也没几个！
有时候连面条都很少。
真的对不起“正宗”啊！
作者:
黑匣子
时间:
2009-12-28 14:04
看了图片肚子就饿了，好想吃牛肉面啊，而且牛肉要大块的，汤汁一定要浓
作者:
357577
时间:
2009-12-28 14:06
楼主的图挂了几个，以前听水均益说过兰州牛肉面，就是一直没有机会尝尝正宗的，口水啊
作者:
asd771122
时间:
2009-12-28 14:06
最后的那张照片的牛肉拉面很诱人，但是楼主有做广告的嫌疑哦
作者:
Jestan
时间:
2009-12-28 14:34
加州牛肉面真的不咋地 还是正宗的兰州牛肉面最地道 实惠味美
作者:
gaogold
时间:
2009-12-28 14:52
以前在学校的时候吃的牛肉面，那叫一个好吃，隔了许多年再吃，却找不到以前那种美味的感觉了。
作者:
4515231
时间:
2009-12-28 14:57
这个确实很好吃额...不过比一般饭菜都要贵.俺是穷人..不能天天吃- -
作者:
lover5144
时间:
2009-12-28 15:06
我认为清汤牛肉面不错！要是太肥了就不好吃了
作者:
RyoHwang
时间:
2009-12-28 15:37
牛肉面是全中国的经典啊，一定要发扬光大！
作者:
feichedang
时间:
2009-12-28 15:50
兰州牛肉拉面在中国已经遍地开花了，但是口味良莠不一。
作者:
kokslong
时间:
2009-12-28 17:06
要吃最好的就去兰州吃最正宗的
而且。。似乎从来没有见过给那么多那么大牛肉的牛肉面店
作者:
vsetteacher
时间:
2009-12-28 17:13
还是兰州拉面好吃点，后面的都有点虚的，不实在。虽然看着挺有食欲的。
作者:
cao751102
时间:
2009-12-28 19:12
我看着图片就感觉口水直流，有空去尝尝，为楼主现上一个红心。
作者:
affu001
时间:
2009-12-28 19:37
看到这面感觉太好了
这面拉的也筋斗真不错
还是最喜欢吃湖南拉面啊
作者:
teddyzhang
时间:
2009-12-28 19:41
我们这里没有这样好的面
想念以前在北方上学的时候啊!
作者:
乱佳人
时间:
2009-12-28 22:04
我留口水了。好想吃。，看起来确实很好很正宗
作者:
xiaopaobing
时间:
2009-12-28 22:55
吃牛肉面我很在乎汤的味道~湖南的味道最好~清真的不知道味道怎么样~
作者:
hh147448534
时间:
2009-12-28 23:24
关键是自己做不出来啊 晕了 只能出去吃了。
作者:
tzboczp
时间:
2009-12-28 23:58
有时候我觉得是方便面好吃一点,不喜欢拉面的味道.
作者:
ganggangdi006
时间:
2009-12-29 06:20
牛肉面经常吃，但是没有吃过那么好吃的，呵呵
作者:
101101tt
时间:
2009-12-29 06:39
虽然自己也能做，但是感觉就是没有店里的好吃。
作者:
佐木键
时间:
2009-12-29 09:58
一碗面的精华在于拉面的师傅拉出的面是否更劲。其次就是汤底了。
作者:
nimadaxabi
时间:
2009-12-29 10:04
我们这的兰州牛肉面那肉少的都可怜 全夹起来差不多够塞到牙缝里的 不过味道不错 我没事就吃
作者:
130car
时间:
2009-12-30 12:17
西北牛肉面，首先在一个“汤”字上，这汤的功夫远远比比处高得多。
作者:
vbvs
时间:
2009-12-30 13:00
牛肉面主要还是看汤汁调得好不好
弄不好的话就很难吃了
以前工作时，每天中午一碗，爽啊
作者:
luokai
时间:
2009-12-30 13:01
标题:
好
看起来不错.就是做起麻烦 我们自喜欢吃 不喜欢做
作者:
wlhsm
时间:
2009-12-30 13:04
我们这儿也有不少家兰州拉面，可能与兰州的面条相比不太正宗
作者:
lorduke
时间:
2009-12-30 14:48
真的是好看又好吃 不过那个加州牛肉面个人觉得不怎么样
作者:
ls912
时间:
2009-12-30 15:06
我也很爱吃，平时就是经常吃，确实是中华美食
作者:
风流小鸡鸡1
时间:
2009-12-30 15:28
民以食为天，看了楼主介绍的拉面害的肚子饿了，得去吃点东西咯
作者:
serraphim
时间:
2009-12-30 16:04
这道菜色香味俱全，看起来就有食欲，真想尝一口。
作者:
liuweitmac
时间:
2009-12-30 16:07
不错不错，看起来就让人有食欲，好像能闻到香味啊！
作者:
johnny11
时间:
2009-12-30 17:20
兰州牛肉拉面和牛肉刀削面都不错，看起来蛮好吃的
作者:
khplxs
时间:
2009-12-30 17:22
好的面重要的是汤，汤的味道正面就无敌了。目前我感觉最好的汤是面对面的汤。原汁牛肉汤。
作者:
robbie234
时间:
2009-12-30 17:30
哇，好看肯定也很好吃 不错不错啊 美国加州牛肉不知道中国有没有
作者:
thebigcity
时间:
2009-12-30 17:39
一碗看似平凡的兰州牛肉面居然有这么多的学问啊。受教了下次吃的时候真的要好好品尝一下这个味道
作者:
laoshilaoshi
时间:
2009-12-30 17:55
兰州拉面我的最爱啊，可惜我们这再也吃不到小时候吃的正宗牛肉拉面了，汤都浓的不行，却惟独少了清香，看来还是有必要去兰州走一遭啊
作者:
ccjjdd
时间:
2009-12-30 18:36
兰州的牛肉拉面我喜欢吃。。不过很多店子的卫生状况不理想，让品味大打折扣。上面的图片拍的还是不错，很诱人。
作者:
505361911
时间:
2009-12-30 18:40
其实面的本身在于汤 面劲道 汤够味 就足以了
作者:
wu557120
时间:
2009-12-30 19:13
这个我尝过，在我家门口新开了一家，味道不错哦
作者:
zjl_224
时间:
2009-12-30 20:33
还是兰州的牛肉面最好吃啊，不过即使在兰州做的也良莠不齐，而且价格一直在涨
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