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标题: [转帖] 只做鸡--冬瓜烧鸡[7P] [打印本页]

作者: zhang5yi    时间: 2011-1-4 17:36     标题: 只做鸡--冬瓜烧鸡[7P]

成品图


制作难度:普通
所需时间:半小时
主要工艺:烧
主要食材:禽蛋类

食材明细
材料:
冬瓜 150克
鸡腿 2个
辅料:
青红椒 少许
姜 3片
葱 2根
八角 1个
干红椒 2个
调料:
油 2茶匙
盐 少许  
酱油 少许
胡椒 少许
白糖 1茶匙
1

冬瓜去皮、洗净、切花刀,鸡腿剁块。
2

锅烧热、爆姜丝,冬瓜入油锅略煎一会。
3

锅中余油加白糖快速翻炒。
4

炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色;加入八角继续翻炒,沿锅边加入水,焖煮5分钟。
5

倒入冬瓜,加盐、胡椒、酱油、加点水,烧3分钟。
6

加入青红椒,调味即可。



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图片无法显示的解决方法:
图片显示为一个叉,右键点击这个叉,点属性,把里面的链接复制,然后在新窗口打开
作者: 81560302    时间: 2011-1-4 20:06

冬瓜?现在市场还有买吗?这菜现在无法做啊!记下制作方法来年再做
作者: shuinanlu    时间: 2011-1-4 20:23

楼主的图好像挂了,我只看到XX。不知道是什么样子。
作者: castor529    时间: 2011-1-4 22:00

图全挂了,方法好蛮详细的,补下图看看色如何。。
作者: eagle0905    时间: 2011-1-4 22:27

图挂了 只能看着步骤自己做了  自己做出来的东西吃的更香
作者: qinglian110    时间: 2011-1-4 22:48

介绍的很详细,其中食料都是常用的,在家里,自己可以试着做做看.
作者: 狼者无敌    时间: 2011-1-4 22:48

这个季节北方一般不容易买到冬瓜了,不过可以换成倭瓜试试,创新嘛,说不定味道也不错啊
作者: qingcaoba    时间: 2011-1-4 22:50

只做鸡!
这个名字才是关键!
不过菜也不错!
作者: 3071522    时间: 2011-1-6 23:44

怎么啦呀又是没有图片看看啊~~~
作者: 葱油扁鱼    时间: 2011-1-6 23:56

第一次看到可以这样烧鸡啊?可惜图片看不到,要不然自己要试试看。
作者: xielyzlin    时间: 2011-1-7 10:06

我发现只要是涉及到鸡有关的帖子哦,里面的图片都是没的,不知道是怎么回事
作者: wiwi114    时间: 2011-1-7 14:37

冬瓜和鸡搭配这个还真是没试过 有机会要自己学做下
作者: gunboung    时间: 2011-1-22 16:18

没试过这样的组合,想必味不错
作者: xiakexing123    时间: 2011-1-22 17:50

冬瓜烧鸡不好吃吧,冬瓜应该烧猪肉牛肉才好吃的
作者: yhg0365    时间: 2011-1-23 22:35

冬瓜烧鸡这个菜挺特别的, 我们这辣子鸡大多都是用土豆做的.味道也不错
作者: 女性器爱好者    时间: 2011-2-6 00:23

呵呵,看到楼主帖子名字我就想笑,不过楼主手艺是没的说的
作者: yjb139139    时间: 2011-2-6 12:15

这样的做法我学不会.哈哈哈哈哈哈哈大笑.
作者: yangjinrui    时间: 2011-2-10 14:14

冬瓜烧鸡挺新鲜的,支持
作者: 起个名字真扯淡    时间: 2011-2-10 18:01

我不爱吃鸡肉。只爱吃炸鸡翅,可是鸡汤确实很好喝啊
作者: qqxxqqxx    时间: 2011-2-11 02:30

好东西,但家庭制作一定很麻烦,但要试一下
作者: xfliyi    时间: 2011-2-11 15:09

这个味道应该会鲜的不得了吧 看起来好
作者: jiemobinggan    时间: 2011-2-11 15:56

这个冬瓜一般不是炖汤用的吗  这个弄发还是第一次见到
作者: wuwu9    时间: 2011-2-11 16:00

冬瓜烧鸡,有个问题是比较容易酸哦,冬瓜不好保存,一次没吃完热下就溶了。
作者: zj003    时间: 2011-2-11 20:19

图挂了,而且第一次听说这道菜,冬瓜搭配鸡不知道味道怎么样,试了看看
作者: xianggc    时间: 2011-2-11 22:39

冬瓜这个季节海有卖的,就是不是太便宜。
我总觉得我们这里的冬瓜口感发酸,不太好吃,用来烧鸡有点浪费鸡了。
作者: 酷玛德桑    时间: 2011-2-11 22:54

老板你的菜单的照片被偷啦~~~~哈哈哈,只能看形容的啦!
作者: towerlow    时间: 2011-2-11 23:46

特别喜欢吃冬瓜 几乎好多菜品都和冬瓜一起做过菜 鸡肉更是如此 感谢楼主分享
作者: tianjunyu    时间: 2011-2-11 23:48

LZ看不到图.全是XX.不过步骤到是详细.等LZ补完图再看看
作者: 251523568    时间: 2011-2-15 23:08

看不到图片,,不过感觉冬瓜和鸡的搭配,,第一次听啊,不知道这样味道好不好阿。冬瓜不是比较淡的吗。
作者: wuwei2004    时间: 2011-2-17 06:22

看起來很簡單易做  今天晚上就做這試試看
作者: 星期八2010    时间: 2011-2-17 12:42

图全挂了,方法好蛮详细的   
作者: csujj    时间: 2011-2-17 13:00

没图啊,这个图片没必要挂代理吧,我喜欢冬瓜的味道
作者: zlgtren    时间: 2011-2-17 13:05

可惜看不到图片,没直观的感觉,没学习的欲望了。
作者: tufei7911    时间: 2011-2-17 15:07

可惜了,看不到图。也是头回看到用冬瓜做烧鸡。开眼了。
作者: jut951901    时间: 2011-2-17 15:12

现在可口的菜品都是私房菜了,轻易可不能品尝的到呀
作者: stkgd    时间: 2011-2-18 14:20

如果把冬瓜换成芋头,就是我们这里的一道特色菜,芋儿鸡。
作者: fzyzgyz    时间: 2011-2-18 14:36

这道菜的让老婆学习学习,材料都很容易买到,可惜图挂了
作者: Crestal    时间: 2011-2-18 15:02

我觉得烧鸡还是配土豆好吃,不过楼主的方法也可一试,听创新的。
作者: xielyzlin    时间: 2011-2-18 15:16

虽然看不到图,但是也可以想象,其实2者搭配从营养学的角度来说是可行的




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