标题: [转帖] 芹菜豆腐干炒肉丝[23P] [打印本页]

---

作者: 麒麟008    时间: 2012-5-4 23:12     标题: 芹菜豆腐干炒肉丝[23P]





精瘦肉

切丝



老姜





加豆粉加一点水拌匀





加四川郫县豆瓣拌匀





豆腐干和红椒切条







芹菜切条









油8成热下肉丝过油



过油好油的肉丝



锅留余油下老姜炒香



下豆腐干和红椒炒香



下芹菜

加一点盐

炒香



下过了油的肉丝炒香



最后起锅前加一点香油  



装盘完成

---

作者: brucep    时间: 2012-5-5 16:35

配菜时五彩缤纷，烧熟后一团糟，卖相实在太差。

---

作者: kuanglongq    时间: 2012-5-5 17:26

这道菜就属于标准的家常菜了，我在家的时候也经常这样做不过加的不是郫县豆瓣酱而是老干妈

---

作者: today399    时间: 2012-5-5 17:28

看着不错，不知道味道如何！ 放点豆瓣酱会不会好？

---

作者: Toni7    时间: 2012-5-5 17:28

话说豆腐干的确可以配很多菜，不过偶不大喜欢配芹菜，口感不好，配尖椒好些。

---

作者: yangcall2    时间: 2012-5-5 19:51

我做的没加豆瓣酱，不喜欢那味道，想清爽点

---

作者: 勒布朗041    时间: 2012-5-5 20:53

最后成品感觉颜色不怎么好看，屎黄色的，木有食欲了，要多加一点鲜艳的配菜，增加“色”引起人家的食欲额

---

作者: zc3309021985    时间: 2012-5-6 08:37

看着就觉得包准一定非常的好吃啊，谢谢楼主分享咯啊！

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.92.14/bbs1/)

Powered by Discuz! 7.2