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标题: [转帖] 鸡汁萝卜白菜[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2012-12-14 10:39 标题: 鸡汁萝卜白菜[6P]

做法：焖

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：3人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：白萝卜1根白菜8～10片史云生清1罐

调料：食盐适量蒜适量香菇4～5颗小葱适量

鸡汁萝卜白菜的做法

萝卜去皮，切片，白菜切片，香菇泡开

锅里放葱蒜末炒香，放白萝卜片下去炒，炒到变软放白菜梆炒

放入鸡汤和香菇，焖烧20分钟，接着放入白菜叶进去

接着焖烧10分钟左右，看萝卜透明，白菜叶软就可以放盐调味出锅了

烹饪技巧：

萝卜白菜都废火，时间不怕久。关键要掌握好时间，上面的时间是参考，总之白萝卜一定要烧到软嫩透明才入味。如果不怕麻烦，可以在炒萝卜之前用热水焯一下，可以去掉一些辛辣味道。白菜梆子和叶子要分开放，因为烧的时间不一样。另外如果喜欢的话可以放几颗枸杞，加营养还可以加点颜色～

菜品特色：

鸡汤可以提高人的免疫力，同时，用鸡汤烧的萝卜白菜，香而不腻，玲珑剔透，看起来吃起来都很带劲。一盘一盘大口使劲吃，零负担，轻松上饭桌，不知不觉恋上白味素食。以后跟我妈也汇报去，俺也天天萝卜白菜啦……

作者: zhangguaizi 时间: 2012-12-14 11:07

鸡汤煮萝卜白菜，应该很入味吧，学习一下。

作者: asdzcm 时间: 2012-12-14 11:36

清淡的菜，好吃的介绍一下。

作者: 凤飞九天九 时间: 2012-12-27 09:49

俗话说，“百菜不如白菜”，白菜中含有丰富的维生素C和E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜的粗纤维和白萝卜中的介子油，都能起到润肠、刺激肠胃蠕动，帮助消化的作用。同时，白菜和萝卜都可以增强机体免疫功能，促进营养吸收，具有一定的防癌作用。蔬菜千千万，俗语中能把这两个菜单独拿出来代表大善蔬菜类，也是不无道理哈

作者: chqliuxj 时间: 2012-12-27 11:21

清淡，呵呵，不过如果加点海参不知道怎么样？

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