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标题: [转帖] 冬瓜莲子百合汤[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2012-12-27 12:04 标题: 冬瓜莲子百合汤[6P]

做法：煲

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：3人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：猪脊骨适量薏米适量百合适量陈皮适量冬瓜适量莲子适量

调料：食盐适量

冬瓜莲子百合汤的做法

材料集合图：

猪骨洗净，大火烧开水，倒入料酒，放入猪骨汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出

薏仁洗净；莲子洗净；百合去蒂和坏的部分，分成瓣，洗净；陈皮洗净

紫砂煲放水，烧开，放入猪骨、薏仁、莲子和陈皮烧开，炖40分钟

再放入冬瓜煲10分钟，最后放入百合和盐，煮5分钟即可

饮食常识：

大暑期间饮食要特别注意。多吃消暑清热、化湿健脾、补气清暑的食物，为此为家人煲了这个冬瓜莲子百合汤。

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