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标题: [转帖] 贺年美食--喜气洋洋(14P) [打印本页]

作者: ljysy 时间: 2014-2-10 19:18 标题: 贺年美食--喜气洋洋(14P)

喜气洋洋（大漠风沙鸡）

食材主料鸡
半只约600g 辅料油
500g 盐
5g 吉士粉
5g 椒盐
3g 面包糠
50g
步骤 1.鸡洗净切小块

2.水烧开、鸡块下水过一下、把脏东西焯掉

3.捞出沥干水分

4.加入盐

5.加入吉士粉

6.抓匀、腌20分钟入味

7.油锅烧热、放入鸡块

8.炸至金黄色捞出沥油

9.锅烧热、倒入面包糠、

10.倒入椒盐

11.炒出香味

12.加入鸡块翻炒均匀、面包糠不要炒焦了

13.盛盘

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