浪迹天涯

非传统的烧茄子
烧茄子是传统美食，不过这个可不太一般哦，制作过程简单，材料也不麻烦，先上图（可能卖相不太好，不过自己吃无所谓啦，好吃就行！）



材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。



面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐。把茄子放到糊糊里，挂上面浆。



开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。



调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。



把蒜瓣放入爆香



放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。



把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　

怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。