22 123
zcv76527669 发表于 2014-1-13 13:00   只看TA 1楼
  • zcv76527669
  • LEVEL 2
  • 离线

[转帖] 虎皮青椒[18P]

用料

青辣椒8个


大蒜2瓣


香醋15ml相克食物


白糖15g相克食物


生抽5ml


油15ml


盐少许


青辣椒3个


大蒜1瓣



做法
无步骤图
  • 1.将青椒洗干净
  • 2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
  • 3.大蒜拍破后去皮，切成碎末
  • 4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
  • 5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
  • 6.用锅铲轻轻按压青椒
  • 7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
  • 8.青椒两面表皮都煸出皱纹
  • 9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
  • 10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

小贴士1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。
2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-1-13 22:01 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 +10 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-1-13 22:06
0
作者的其他主题
电饭锅美味鸡 [8P]
酱烧带鱼 [17P]
葱爆羊肉 [11P]
西红柿炖牛腩 【23P】
秘制红焖羊肉 【20P】
菠萝咕噜肉【13P】
liang 发表于 2014-1-13 20:18   只看TA 2楼
好好吃的样子，
本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2014-1-13 22:02
0
hc19405 发表于 2014-1-13 23:49   只看TA 3楼

回复 1楼 的帖子

不错的菜品 支持！！！
本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2014-1-15 10:27
0
1023997071 发表于 2014-1-15 17:50   只看TA 4楼
挖空里面的籽，辣椒都不辣了
0
sis001vil 发表于 2014-1-15 19:04   只看TA 5楼
虎皮青椒其实不是很容易做菜，做好吃更不容易，要注意火候和调料
0
xinnianhao 发表于 2014-1-15 21:05   只看TA 6楼
简单易学的一道菜，味道也不错，平时蛮爱吃的。
0
阿斯顿001 发表于 2014-1-15 21:17   只看TA 7楼
看着挺简单的，有机会自己试着做做
0
xiaoyuem 发表于 2014-1-15 21:30   只看TA 8楼
看样子很不错，我还是比较喜欢用辣一点的辣椒！
0
klm1984 发表于 2014-1-15 23:09   只看TA 9楼
看起来很不错的样子 。 不过很怕辣 这类的不敢尝试
0
sharphome 发表于 2014-1-16 05:31   只看TA 10楼
引用:
原帖由 1023997071 于 2014-1-15 17:50 发表
挖空里面的籽，辣椒都不辣了
不会的我做过的，辣椒里面有辣筋去了子也有赖味，不过这道菜出来后不会狠辣，大多数人都可以接受
0
回复帖子 发新话题
 22 123
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020