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啄木鸟 发表于 2014-2-20 11:38   只看TA 11楼
感觉很难做，还是吃现成的方便 ，我还没有吃过这样的东西，也没有看见街上有卖啊。
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18787013747 发表于 2014-2-20 12:04   只看TA 12楼
好像很好吃的样子，口水啊。。
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诚招小三 发表于 2014-2-20 13:11   只看TA 13楼
饼是人们喜闻乐见的一种传统食物，是人们普遍的家常主食。我虽然是南方人，并不擅长面食，但是楼主贴子中制作过程描述非常详细，这个千层肉饼从食材上看，营养非常丰富，而且颜色和形状都很诱人，让人忍不住想咬上一口！
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WIZ70 发表于 2014-2-20 16:07   只看TA 14楼
北京回民街有一家专门卖肉饼的，据说生意特好。和楼主的差不多。
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6236506 发表于 2014-3-4 19:50   只看TA 15楼
老大我想吃啊，明天来做看看。
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wkl115 发表于 2014-3-4 19:53   只看TA 16楼
真不错，肉馅那么细，不过得小火慢烙吧，要不熟不了
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情人699 发表于 2014-3-5 03:10   只看TA 17楼
这个好吃啊，看是很简单不知道做起来难不难。
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modaoru 发表于 2014-3-5 12:28   只看TA 18楼
有烤焦的部分，吃多了容易致癌，个人还是喜欢披萨饼
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kingzxd1 发表于 2014-3-9 21:48   只看TA 19楼
饼类的小吃看上去非常普通简单，但做起来很考究工夫，面的耨捏很要工夫，做起来要比看上去难的多。
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高级贾宝玉 发表于 2014-3-10 13:13   只看TA 20楼
相传唐朝年间，百姓为感激玄奘从西域取经归来, 分别带着寓意千卷佛经的各种食品来古城长安（现西安市）祭奠玄奘，后来一位御厨将此食品带到宫廷当中，经过精心改良成为了宫廷非常独特的一种御用点心，时过境迁，这种独特的宫廷御膳又流传到民间被称为：“千层肉饼”，并历经千年，流传至今。如今北京人几乎都知道的“宫廷香酥牛肉饼”就是这种“千层香肉饼”。
千层肉饼拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方，其面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，特别是肉饼要出炉的时候，令人垂涎的香气四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃！
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