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[转帖] 酸菜魚[8P]

暗夜浮香HXL

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11楼 大 中 小 发表于 2016-5-8 22:07  只看该作者
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越是普通菜越是难烧。烧的地道任何细节都要专业，

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sxy2010

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12楼 大 中 小 发表于 2016-5-9 18:08  只看该作者
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鱼片腌制的要下锅前要加一点生粉和蛋清。这样鱼肉才会更Q

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181408005

Ban to Visit(禁访)

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13楼 大 中 小 发表于 2016-5-9 23:53  只看该作者
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谢谢楼主的分享，我最喜欢的就是酸菜鱼，可是都是去饭店吃的，下次试着做看看有没更好吃

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guanjinshu

Ban to Visit(禁访)

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14楼 大 中 小 发表于 2016-5-11 21:02  只看该作者
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看着口水都流出来了。上学的时候经常吃

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sqsawb

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15楼 大 中 小 发表于 2016-5-13 13:29  只看该作者
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这道菜以前做过，用的是袋装的酸菜，味道没有饭店的好

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maxcxf

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16楼 大 中 小 发表于 2016-5-13 18:35  只看该作者
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酸菜鱼鱼片要薄，不然不入味，酸菜要洗，不然会很咸，最后撒点花椒，干辣椒，再用滚油淋，又提香，又入味！

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