[转帖] 我的最爱茄子嵌肉[13P]

佐佐木该用户已被删除	21楼大中小发表于 2010-9-18 19:08 只看该作者 0 为啥楼主的茄子是绿色的，乍一看，我还以为是蒲子
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cocomama 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2010-9-18 19:14 只看该作者 0 这样把肉夹起来会散的吧，干嘛不把茄子挖个洞，把肉塞进去呢？以前吃过一道菜，是用一整根苦瓜切两头把中间掏空，再放肉馅。最后蒸熟。吃起来苦中有肉香
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gly0312

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23楼 大中小发表于 2010-9-18 19:33 只看该作者

看起来做法不是很麻烦,正好在家试着弄一下尝尝,谢楼主。

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zz4008 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2010-9-18 20:40 只看该作者 0 就我知道的还有两种做法，一种那个是夹肉，就是想汉堡包那样也是炸的。另外一种是酿的，都超好吃。
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折翼之鸟

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25楼 大中小发表于 2010-9-18 20:43 只看该作者

看你做出来的真叫我嘴馋。很希望自己也能做一道这样的菜。

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redhxm 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2010-9-18 20:49 只看该作者 0 第一次看到茄子可以这样做，获益匪浅，我做茄子都是切丁或块
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时光倒流的我

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27楼 大中小发表于 2010-9-18 20:55 只看该作者

这样的做法看上去有点复杂.实际上只要掌握要领那就方便多了.我一定要试着做.

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jyun2001

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28楼 大中小发表于 2010-9-18 21:02 只看该作者

同意8楼的观点，外面可以洒些淀粉。另外感觉肉末里拌些淀粉可能更能好。茄子吸油，楼主这么一炸费不少油吧。
绿茄子我也没有见过，不管长的还是圆的，都是紫色的。
记得以前吃过个茄子，长茄子之间夹肉烤出来的，味道也不错

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绝伦ゞ独舞该用户已被删除	29楼大中小发表于 2010-9-18 21:02 只看该作者 0 呵呵楼主好漂亮啊，但是我也是第一次看见绿的茄子我们这边的茄子大多都是黑色的 LZ做的这一顿饭不知道要多少钱？成本比较高吧
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724362270

ˉ梵.ˊ

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30楼 大中小发表于 2010-9-19 04:45 只看该作者

本人做菜是小白有个问题问下楼主糖和酱油加多少才合适啊？

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