磨难 发表于 2012-4-6 20:48   只看TA 1楼
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[转帖] 干豇豆蒸咸烧白[15P]

食材豆腐一坨，干豇豆。。。将干豇豆发水，切段，放油下锅炒去水分，备用！豆腐整个上面涂上老抽，下锅炸至金黄备用。。。























































然后用锯齿刀切片，然后又将切好的片下锅炸至两面。。。然后装盘。。。如图。。。























然后放上一些肉绍子，生抽，味精，最后把炒好的干豇豆放在上面，上锅蒸35分钟。。。在然后用另一个盘子扣转来撒点小米辣放入还有热气的蒸锅中保温等待上桌。。。



































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  • ww14852369 金币 +13 发帖辛苦啦！ 2012-4-6 22:18
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甜椒豆腐干回锅肉[30P]
lyj1970 发表于 2012-4-6 20:53   只看TA 2楼
哇! 太香了 看着让人流口水啊 是我最喜欢的肉
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redqiangfu 发表于 2012-4-7 00:33   只看TA 3楼
从外观上看不是太好看 不知道味道怎么样 有机会尝尝
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a3s3d3f2g11 发表于 2012-4-9 20:49   只看TA 4楼
这蒸的是豆腐吧。。。 难道你们那的烧白和我们的不一样 很好奇  我们都是五花肉啊
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nt19820728 发表于 2012-4-9 22:16   只看TA 5楼
不对啊，咸烧白就是扣肉啊，甜烧白是豆沙肉，不是豆干啊
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nt19820728 发表于 2012-4-9 22:17   只看TA 6楼
还有1楼你看清没？？这道菜里面哪里来的肉？
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sgpyjj 发表于 2012-4-16 23:39   只看TA 7楼
看着就流口水 这道菜一定解馋 明天动手试试
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  • wuwangma 金币 -5 灌水--请重新阅读版规! 2012-4-17 01:41
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xiaoliqiankun 发表于 2012-4-28 15:07   只看TA 8楼
此菜非常只好，吾甚喜欢。定经常吃之，好吃不贵，好吃好吃。
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-4-29 05:39
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wlkk009 发表于 2012-4-29 16:50   只看TA 9楼
不但好吃，而且做起来不费劲，今天就试一下，谢谢你的分享啊！呵呵
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-4-30 01:24
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李硬盘 发表于 2012-4-30 11:27   只看TA 10楼
谢谢楼主,可以自己试试做一下，品位一下自己动手的美味。哈哈
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