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| ljysy 发表于 2014-2-10 18:40 只看TA 1楼 |
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[转帖] 贺年美食--风生水起(11P) 风生水起捞三文鱼生： 食材明细 三文鱼100克青笋 30克红椒 30克紫椰菜 50克法香 10克芥末 10克美极酱油 30克柠檬汁 5克橄榄油 10克 1. 制作鱼生的材料。  2. 紫椰菜切成细丝备用。  3. 青笋切细丝备用。  4. 红椒也切成细丝备用。  5. 然后再把三文鱼片切成丁状。  6. 柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。  7. 把柠檬汁挤到三文鱼中。  8. 加入橄榄油和精盐拌匀。  9. 拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。  10. 最后点缀上法香即可，用美极鲜酱样和青芥调汁即可。 
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