ljysy 发表于 2014-2-10 19:18   只看TA 1楼
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[转帖] 贺年美食--喜气洋洋(14P)

喜气洋洋（大漠风沙鸡）

食材主料 鸡
半只约600g   辅料 油
500g 盐
5g 吉士粉
5g 椒盐
3g 面包糠
50g   
步骤  1.鸡洗净切小块


2.水烧开、鸡块下水过一下、把脏东西焯掉


3.捞出沥干水分


4.加入盐


5.加入吉士粉


6.抓匀、腌20分钟入味


7.油锅烧热、放入鸡块


8.炸至金黄色捞出沥油


9.锅烧热、倒入面包糠、


10.倒入椒盐


11.炒出香味


12.加入鸡块翻炒均匀、面包糠不要炒焦了


13.盛盘
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