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[转帖] 板栗焖猪手

散步的风

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-9 11:11  只看该作者
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板栗焖猪手

  

  猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：



卤好的猪手可以直接吃，也可以做其它做法。

先用一些和板栗一起焖：
先把板栗蒸熟、剥去壳；荷兰豆切丝





把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，
取出反扣入盘中即可。











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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦！ 2006-12-12 16:34

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skyliuro

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2楼 大 中 小 发表于 2006-12-11 19:32  只看该作者
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呵呵`~
很有卖相~~
偶尔吃一下猪脚还是不错的，可以美容

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skyliuro

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3楼 大 中 小 发表于 2006-12-11 19:34  只看该作者
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刚才回帖后又仔细看了一下~~
有新发现哦，毛还没除完呢`~
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  • xiaobieli 金币 +5 真仔细 2006-12-12 16:35

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