[转帖] 家常豆腐[11P]

“豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,制作工艺简单食用方便的特点,有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”

• 水豆腐 2块
• 豌豆 50g
• 枸杞子 10g
• 精盐 5克
• 酱油 3ml
• 生抽 3ml
• 白糖 3克
• 蘑菇精 2克
• 水淀粉 5克

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

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  1
  准备食材豆腐、豌豆、枸杞
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  2
  枸杞子洗净清水浸泡
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  3
  沸水中放一点精盐，把豌豆煮熟
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  4
  豆腐切大小合适的块
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  5
  将精盐、酱油、生抽、白糖加清水调成料汁
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  6
  锅烧热倒入料汁，放入豆腐块炖煮
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  7
  豆腐入味后放入豌豆，晃动炒勺，让食材被料汁浸泡
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  8
  临出锅前，放入枸杞子
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  9
  炖煮片刻放入水淀粉勾芡即可
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  10
  家常烧豆腐，简单下饭