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标题: [大众点评] 螃蟹，你真的会吃吗？这四个部位不能吃哦[14P] [打印本页]

作者: e_o 时间: 2019-2-5 18:49 标题: 螃蟹，你真的会吃吗？这四个部位不能吃哦[14P]

金秋十月，稻子熟、蟹长肥，又到吃大闸蟹的季节啦！大闸蟹味虽美，但其实食用是有一定讲究的，有些部位甚至是不能吃的！

真正的行家

这样吃大闸蟹

注意！

这些地方不能吃！

春节期间朋友们看看吧，说真的俺还真不懂哦，要不是看了这个还不是乱吃，呵呵最后祝看到这篇转帖的朋友们新年快乐！

[ 本帖最后由绯色黎明于 2019-2-5 19:09 编辑 ]

作者: hhs123456789 时间: 2019-2-5 19:11

讲真的不爱吃海鲜准确点是不会吃而且感觉麻烦也就吃一些贝壳累的鱼类就更不想吃了鱼刺感觉太麻烦当然也和做不明白有一点关系

作者: 神通总把 时间: 2019-2-5 20:12

这个长见识了，貌似吃螃蟹的都不知道四个地方是不能吃的，不过好像吃了也没多大问题

作者: xuchua2144xu 时间: 2019-2-5 21:38

我是特爱吃海鲜的人就应为吃螃蟹太麻烦了我都把他戒了就他那一套工具都能做手术了。

作者: lishuai12357 时间: 2019-2-5 22:02

现在污染很严重，贝类、螃蟹之类在近海生长的动物的消化器官很容易积攒一些重金属，所以说食用的时候还是要尽可能除去。

作者: ssdxqq 时间: 2019-2-5 22:24

真的很喜欢吃闸蟹，有什么讲究就不是很懂，现在明白了。谢谢

作者: zxb0304 时间: 2019-2-6 18:08

我一年也就吃一次螃蟹，什么重金属的，估计也摄入不了多少吧？

作者: mmcutcy 时间: 2019-2-6 19:27

我见过真正用来吃蟹的全套装备，一个小盒子打开，有好几十件东西，有剪刀锤子，小勺子，夹子等各种装备，还是纯银的，可以把螃蟹吃得非常干净，但是吃的也很慢，一只螃蟹，可定定心心的吃十几分钟，中国的河蟹和长江蟹，主要是南方吃的比较多，到了北方的话，基本上也就没什么螃蟹吃了当然海蟹除外，当然，河蟹好像就亚洲人吃的比较多，德国人将泛滥的螃蟹，全部压岁碎，用来堆肥

作者: whitemlp 时间: 2019-2-12 22:04

吃蟹都是徒手上的，掰断，咬碎，吸出来

作者: dreamfonder 时间: 2019-2-14 12:39

吃螃蟹上对蟹黄这块总是觉得把握不了，特别是蟹黄黏连在盖子的那块，用勺子挖出来，但嘴那块总会有一点苦味；总是怀疑自己做的功夫不到位，记着以前和朋友在宁波酒店吃那个红膏蟹，那个好吃，回忆连连，去市场买了一箱回来，准备给家里人好好展示下，拿了两个螃蟹上蒸笼，蒸出好多黄色的汁水，打开蟹壳，黄只有零星一两个小块，完全没有饭店的那种红膏，也就迟迟腿肉和腿部连接处的白肉，感觉浪费好多；后来网上搜攻略，感觉也就是红烧不算浪费，螃蟹切碎红烧出来，味道真是鲜美！

作者: zxl881219 时间: 2019-2-14 13:35

螃蟹其实不算什么好东西，嘌呤高那都是小事情，它属于特别特别寒性的食物。

怀孕的女性不能吃，一点点都吃不了。我们当地盛产螃蟹，这个东西其实还有一个地方不能吃，打开蟹盖以后，蟹黄或者蟹油里会找到一个包裹着的硬的部位，这个不知道叫什么，我们当地人都不吃。说不好，吃这个东西容易拉稀，厉害点的记性肠胃炎！

作者: jiudao 时间: 2019-3-30 12:13

除了腮没吃，剩下的好像都吃过了……蟹肠那边还会特地掰开吃黄……

作者: 1246017769 时间: 2019-4-4 09:04

不会吃蟹，谢谢楼主分享的方法，但海鲜的话，我还是比较喜欢吃虾

作者: sacababoon 时间: 2019-4-5 02:14

说真的，我觉得光骨头，从来不吃，

作者: 夜色迷路 时间: 2019-4-5 10:57

吃螃蟹最喜欢吃的还是那两个大钳子,不仅肉多也没什么需要注意到不能吃的

作者: eq108 时间: 2019-4-5 10:58

这是常识，不过不会吃的人连膏也不吃的。

作者: Snake888 时间: 2019-4-7 11:00

不喜欢吃螃蟹，太麻烦了，还没有多少肉

作者: z342221 时间: 2019-4-7 15:27

学到了，以前都是吃蟹黄，当然也不懂。可能我比较懒，我一般都是吃鱼

作者: xiaoyanshu1 时间: 2019-4-17 15:51

三角形的那个地方和最后一张图是一个部位吗？好像粘在上面的蟹黄是可以吃的吧。

作者: 花钱日下舞 时间: 2019-4-17 16:28

海鲜我喜欢吃虾，螃蟹买不起，你就现在当场指给我看哪些能吃哪些不能吃，我回去一样记不住，因为我对它不熟悉

作者: luntanlecai 时间: 2019-4-17 18:44

螃蟹一般我都是到码头捕捞，一天能网个20个左右，反正够我吃了，要是买，也不贵，运到城市卖翻倍宰城里人，

作者: 至此 时间: 2019-4-17 23:58

看了也不会吃，像一些螺也不会吃

作者: CNDY 时间: 2019-4-18 02:55

我连大闸蟹都吃不起，你跟我谈这个。

作者: 13250412224 时间: 2019-5-31 18:39

我就吃白色的蟹肉，其他的地方不喜欢吃。

作者: augutin 时间: 2019-6-3 01:06

帖主说的大体没错。这些一般都是不吃的。另外包括壳里的黑膜。腮后面两块白色的东西。还有螃蟹嘴巴附近的一些零部件都是不吃的。关于吃螃蟹的小工具的话。我见过上海人用过。真的是手指不灵活都用不好。而且费时费力。

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