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标题: [转帖] 姜葱炒白贝[6P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2014-8-7 10:21     标题: 姜葱炒白贝[6P]





烹制方法 

材料:白贝(1斤)、姜、葱(各适量)
调料:料酒、盐、生抽



1 白贝买回来后直接倒进海碗里摆在冰箱冷藏;做菜时提前一小时将它取出,把白贝泡在盐水里,让它吐泥沙。



2 葱切段、姜切丝。



3 烧热油锅,放入葱姜爆炒一下,然后倒白贝进去翻炒一分钟。



4 加入一汤匙料酒提香辟腥、用少许盐和生抽调味。



5 倒入少量水,盖上锅盖;过两三分钟白贝壳全开了,即可盛盘。




作者: xyj012    时间: 2014-8-15 20:50

图挂了。。大哥。。。
作者: 甜果    时间: 2014-8-15 22:56

有没有图长什么样子都不知道啊




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