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蚝油香菇油菜[9P]
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作者:
demottthj
时间:
2017-7-25 19:11
标题:
蚝油香菇油菜[9P]
食材明细
油菜
2棵
香菇
5朵
蚝油
1大匙
糖
少许
白芝麻
少许
酱油
少许
淀粉
5克
香油
少许
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蚝油香菇油菜的做法步骤
1
将鲜香菇洗净,斜刀切片备用。
2
小油菜洗净,放进开水锅里,加少许盐和几滴油焯熟入味。
3
将焯熟的油菜摆盘备用。
4
起油锅,下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙,酱油1汤匙,糖少许。(因为蚝油本身就有咸味,所以这道菜我没有加盐)。
5
煮沸后淋入淀粉水,煮至菇片变软,熟后滴香油出锅即可。
6
将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
7
成品图1.
8
成品图2.
使用的厨具:炒锅
作者:
lfimelicc1
时间:
2017-7-26 11:36
可以放一点蒜~耗油和香菇在一起又个特殊的味道 可以抵消一部分
作者:
390sup
时间:
2017-7-27 00:09
每次亲戚吃饭时候都是大鱼大肉的一大堆,某次在家里吃的时候母亲炒了盘耗油小香菇炒青菜,我夹了一筷子尝了之后感觉就停不下来了,比什么鱼啊肉啊都好吃,感觉那一盘几几乎都是我吃的还配了一大碗米饭
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