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[转帖] 酸菜炒肺子

3a_ing 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-12-8 11:36 只看该作者

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酸菜炒肺子

原料：
肺子、酸菜。

调料：
色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺、料酒一勺

做法：
1、把煮熟的肺子切片焯水。
2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。

3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅

小贴士：
炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！
内脏不能常吃，胆固醇比较高！

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作者的其他主题:
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豪腕の悪来该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-12-8 11:41 只看该作者 0 虽然本人不太喜欢吃肺子，但是我家人很喜欢吃，回去就做。
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项羽888

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3楼大中小发表于 2009-12-9 21:01 只看该作者

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生肺子看起来很吓人，不敢自己料理。
不知道买成品可不可以，回头自己在家试一下。

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wj3694881

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4楼大中小发表于 2009-12-9 21:30 只看该作者

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这个肺子是猪的，还是牛的啊，看照片看不出来啊，请你回答一下

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zhan007 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-12-11 21:24 只看该作者 0 看着就喜欢了一定很好吃，回去就做，买肺子买啥肺子，谢谢楼主
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suzuki111111 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-12-12 15:04 只看该作者 0 肺子的这种做法还是头一次听说，不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。
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wwwnhyt555

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7楼大中小发表于 2009-12-12 21:37 只看该作者

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呵呵，楼主介绍的这道酸菜炒肺子
的菜是以个下酒菜啊，喝喝酒吃着滋味一定不错

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yzy1873

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8楼大中小发表于 2009-12-13 16:23 只看该作者

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很经典的东北菜，本人是北方人，但不太喜欢这道菜，不过有很多人还是很爱吃的

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shuimaoxx

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9楼大中小发表于 2009-12-13 17:01 只看该作者

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听说肺洗干净后是白色的街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢

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yky_2000 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-12-13 22:09 只看该作者 0 很朴实的一道菜，而且做法也很简单，值得一试！
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