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[转帖] 啤酒鸭

as1005927

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1楼大中小发表于 2012-12-22 11:35 只看该作者

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啤酒鸭

版主留言

zxgd007(2012-12-23 00:16): 这是原创吗？

平时不能怎么喝酒，就用这个解解馋啊

鸭腿洗净、剔骨切成小块，放入沸水中焯去浮油和脏东西备用。
蒜拍碎，葱姜切丝。
锅里热油，放葱姜蒜八角爆香，撒点五香粉，放两块冰糖炒开，然后放入鸭肉翻炒，炒至肉色金黄后加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀后倒入啤酒。
小火炖煮，大火收汁儿。出锅前将切好的青椒块放进去翻炒均匀再加点鸡粉就可以出锅了。
小贴士
锅里热油的时候低温，要不然葱姜蒜容易炒糊，冰糖先放最好，怕不好融化可以后放。
鸭肉比较肥美，所以一定要炖烂，这样比较好吃。
还有一些做时的照片成品也有

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wuwangma 金币 -3 非原创！ 2012-12-28 04:28

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mjm1898

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2楼大中小发表于 2012-12-22 11:49 只看该作者

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即要闻不到鸭肉的腥味又要能吃出鸭肉的原味，这才是做这道菜的难处！所以要做出好吃的鸭肉来的确很不容易！

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BTxiaopeng

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3楼大中小发表于 2012-12-22 16:43 只看该作者

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冬天来了,总觉得要吃点大菜才能够让浑身暖热起来.鸭肉比较滋补,对身体十分有好处。
午后,浓油赤酱做一锅啤酒鸭,肉香与酒香在空气中弥散开,这就是满足的生活.

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zxgd007 金币 +3 认真回复，奖励！ 2012-12-23 00:15

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wagaga123456

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4楼大中小发表于 2012-12-22 19:05 只看该作者

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鸭肉是滋补的，炖汤喝尤其好

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张庄主

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5楼大中小发表于 2012-12-22 19:08 只看该作者

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一定要照这样子做，看着很诱人啊，不吃以回自己做的说不过去的。

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hb914

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6楼大中小发表于 2012-12-28 03:22 只看该作者

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喂，这位大哥，你这文章是自己的原创内容麽？注明转帖不就行了，不要抄袭的这么的明显，好伐？发现此帖全文完全是直接复制粘帖原帖的文字部分，原文的链接地址http://www.beitaichufang.com/recipe/21456/

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slong17

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7楼大中小发表于 2012-12-29 21:41 只看该作者

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啤酒肫也很好吃哦比啤酒鸭还好吃哦大家可以尝尝

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qqpi

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8楼大中小发表于 2012-12-29 22:21 只看该作者

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看起来很好吃，有时间尝试做一下。

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