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标题: [转帖] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P] [打印本页]

作者: jt5272000 时间: 2009-6-30 11:27 标题: 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。

做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；

   2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；

   3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；

   4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。

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