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标题: [转帖] 爆炒鱿鱼[6p] [打印本页]

作者: ilbtbt 时间: 2009-8-18 12:57 标题: 爆炒鱿鱼[6p]

做菜之前友情提醒，刚被炒鱿鱼的兄弟姐妹请不要阅读本贴，免得勾起伤心情绪，呵呵。

下面介绍一下，爆炒鱿鱼虽是家常菜式，但炒的火候好的话，味道还是非常不错的。

食材：鱿鱼一条，甜椒三个，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，五香粉，酱油，味精，盐

当然如果你的刀工好，把鱿鱼切成鱿鱼花，那会好看得多。
待锅烧热，下油，油热后依次加入干辣椒，蒜瓣，和姜片，大火猛炒香为止

炒香后加入鱿鱼，大火快炒

加入大葱，继续炒

加入甜椒，漂亮的颜色立刻出来了

最后起锅前加入少量酱油，起个调色的作用，然后是适量盐和味精，五香粉，花椒面，上盘了。美味的爆炒鱿鱼出来了

好看吗？好吃吗？给点支持吧？

作者: julyapo 时间: 2009-8-18 15:21

看到你这第一句真是太能体会了。不过看到美食，就算是刚跳槽的人也不能抗拒啊。何况爆炒鱿鱼也有主动的一方吧，现在这个社会，大部分是员工炒老板的多

作者: xiebingzhi521 时间: 2009-8-18 16:53

不知道怎么回事有写乱码看不到图不过介绍的很详细啊
感觉放点干辣椒丝不就好了么

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