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标题: [转帖] 剁椒鱼头的做法。自己学的大家多关照 [打印本页]

作者: mylovespa 时间: 2009-12-4 22:27 标题: 剁椒鱼头的做法。自己学的大家多关照

因为崇尚美食，所以也会时不时的自己做点好吃的。在饭店吃过好多次剁椒鱼头，总是觉得不够辣，不够过瘾。琢磨着自己做做看，昨天下午上网查询了做剁椒鱼头的材料，下班就直奔菜市场。呵呵，回家先把鱼头洗干净，用料酒、姜丝腌制5分钟。
①将大蒜、小葱切好备用。
②将剁椒、新鲜的小红辣椒（剁碎）和豆鼓放在鱼头里上锅蒸10分钟
③然后洒上葱蒜再蒸1分钟后起锅
④锅里下油烧热
⑤将热油浇在蒸好的鱼头上就大功告成啦

作者: aabcdefg1234 时间: 2009-12-4 23:31

问楼主一问题，蒸十一分钟，鱼头就能熟吗？

作者: xikawe 时间: 2009-12-4 23:52

好详细哦，自己动手试试看，应该会很好吃的

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