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科学饮食可避免得胃癌
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作者:
xt1234
时间:
2010-8-2 19:34
标题:
科学饮食可避免得胃癌
经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性要低,大豆不仅含有丰富的蛋白质,而且含有蛋白酶抑制剂,有抑癌作用。
经常食用鱼、肉、蛋和牛奶等动物性食物者,得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白,对胃内致癌物亚硝胺的合成有抑制作用。需要指出的是,必须食用新鲜的鱼、肉、蛋类等含蛋白质丰富的食品,不宜食用腕制的、熏烤的或晒干的。
经常摄人丰富的黄绿蔬菜,对各种癌症均有预防作用。所以,每人每日应保持食人黄绿蔬菜0.25—0.5公斤。黄绿蔬菜富含p—胡萝卜素、维生索C和维生索E。
含硒丰富的食物,如动物肝、海产鱼、香菇、银耳、黄花菜等,也可防止胃癌和其他癌症。微量元素硒也有抗氧自由基和防癌的作用,应用硒酵母治疗慢性萎缩性胃炎,可取得明显疗效。
许多天然食物,如大蒜、猕猴桃、核桃、莲子、干笋、海带、紫菜等都有防癌作用。茶叶也有防癌作用,以绿茶、花茶为佳,红茶最差。
少吃或不吃致癌物： N－亚硝基化合物等致癌物是诱发胃癌的因素,人们应少吃或不吃与其有关的食物,如腕、熏、烤、烘、炸的食品和霉变食品。提倡吃新鲜食品,烹调鱼、肉食品,以红烧和清蒸为好。
注意食具有保护作用的食物：维生索C、维生素 E和β－胡萝卜素能阻止硝酸盐转化为亚硝酸盐,所以要多食新鲜的黄绿色蔬菜和水果,以增加维生素C和胡萝卜素的摄人；选食含维生素E丰富的食物,如杏仁、榛子、花生和植物油等。胃癌病人的血硒水平较低,因此平时应注意食用含硒量较高的鱼、虾等。大蒜能抑制胃内硝酸盐还原菌和霉菌的生长,应提倡多吃。患萎缩性胃炎的病人可适当服用维生素C、维生索E和维生索B。有条件的还可口服硒酵母。不吸烟可减少亚硝化反应的催化剂硫氰酸盐在体内的含量,从而降低 N—亚硝基化合物的合成。
食物要多样化,保持膳食平衡：平时应适当增加含蛋白质丰富的食品,如新鲜的鱼、肉、蛋和牛奶、豆制品等。
避免高盐、过硬、过热的饮食：高盐、过硬、过热的饮食,还有喝烈性酒,都可损伤胃粘膜,进而诱发胃癌,因此要避免。每天食盐量应控制在10克以内。少量吃些辣椒对胃粘膜有保护作用。
作者:
yuexiayin
时间:
2010-8-2 23:38
看来为了健康 以后要少吃烧烤了 我的烤肉啊
作者:
meng1
时间:
2010-8-3 09:37
有利有弊啊，食用大豆及其制品如楼主所说的可防胃癌，但尿酸增高，可能引发痛风等疾病啊。适量均衡的营养摄入最好。
作者:
wwasdf
时间:
2010-8-3 11:16
为了自已和身体也要照文中的介绍来食用了。实用的好知识。
作者:
315ykj
时间:
2010-8-3 12:11
有的时候太忙也就不会太注意食物搭配了。
作者:
ekawa88
时间:
2010-8-3 14:08
胃部舒服，医院也查不出来什么毛病，快死了
作者:
hfyanzi
时间:
2010-8-3 18:29
猕猴桃确实是好东西，有祛斑、清热解毒的功效，还有一些忘了。
作者:
QQ253143693
时间:
2010-8-3 20:08
那我这一个月天天吃烤肉怎么办？ 额 要赶快改回来了
作者:
狼者无敌
时间:
2010-8-3 20:18
说白了,想要健康,就要学回老祖宗那样,成为杂食动物!
作者:
nanhujiang
时间:
2010-8-4 09:33
以前就只听说过不干不净，吃了少生病，现在看来，我们每天要吃的东西太多了，吃得下吗
作者:
kykth
时间:
2010-8-4 15:47
可以作为参考，为了身体健康，以后在饮食方面还是要注点意了。
作者:
joyguy
时间:
2010-8-4 19:36
胃癌 不是遗传的吗 难道还有其他什么因素吗
作者:
13061504768
时间:
2010-8-4 23:19
现在么都要科学 等过不长时间又有人推翻 我都不知道相信那个了
作者:
jianghuoda
时间:
2010-8-5 00:14
多吃大蒜，最近胃有点不舒服，要注意饮食了。
作者:
WING05
时间:
2010-8-5 12:29
嘛 科学饮食不代表完全禁止
爽快的食物隔段时间来一次也是没问题的吧
作者:
cooldaddy
时间:
2010-8-5 14:51
现在致癌的物质太多，吃东西的讲究可多着呢，就算自己注意，也是防不胜防的。
作者:
浪子虹
时间:
2010-8-5 15:03
我从不吃烧烤，吃饭也规律，也不挑食，可是19岁就得了胃病，治了5年没有跟本好转。我想，有些病理与病症，看似简单，其实我们人类医学仍然没能真正认识到疾病发生的真正因果。
作者:
550610062
时间:
2010-8-5 15:18
楼主的理论真不错，我对象就嫌我胖不让我吃肉 我把这个复制给她看看，看她还说啥。唠唠叨叨的。
作者:
btcr1234
时间:
2010-8-5 18:41
恩，以后得多注意了， 唉 常出来聚餐这种食物很难避免，悲哀啊
作者:
liangtnt11
时间:
2010-8-5 22:22
现在比起古人来，疾病多了好多，其实都是人造成的
作者:
guigod
时间:
2010-8-5 22:25
哎，现在世人有时为了食欲，许多人都在不科学的进食
作者:
ziyouzhizi1990
时间:
2010-8-6 11:53
我本来是最喜欢吃腌制食品的，看来我要改改了
作者:
anotherking
时间:
2010-8-6 17:43
太多东西要注意了.还是适量搭配吧.这样才会活得舒服点
作者:
啊7766
时间:
2010-8-6 17:51
这个又是谁说的啊 现在关于癌症的说法真的太多了
作者:
清华138
时间:
2010-8-6 19:28
头一次听说但还是要注意谢谢楼主
作者:
zym_9898
时间:
2010-8-7 14:55
应该没那么恐怖吧~癌症多发于中老年人，我等青壮年一般不太会中弹的
作者:
michaelwestern
时间:
2010-8-7 23:08
呵呵 我那外教说的好 做什么都不要too much就好 感觉有些东西稍微注意一下就好
作者:
zq1984021355
时间:
2010-8-8 11:22
就是平时多吃豆制品，多吃蔬菜，多吃水果，但是现在流行烧烤，特别是夏天，吃烧烤配上啤酒太享受了，虽然不健康，但是诱惑实在是让人无法抵抗
作者:
我是黑人8808
时间:
2010-8-8 15:49
确实很实用，没有夸大，我平时也很注意的，偶尔吃点也没事
作者:
seseshangren
时间:
2010-8-8 18:37
现在就有点胃的问题，看样子要好好的保护胃了。
作者:
skydragon723
时间:
2010-8-8 21:25
早上吃榨菜也不行了么？哎。不过都听医生的就完蛋了
作者:
aawnn
时间:
2010-8-8 21:49
我以前吃东西从不注意，想吃什么就吃什么，现在为了自己的健康，还是要科学饮食
作者:
myyzxz
时间:
2010-8-9 03:03
什么都吃肯定没病，这个不能吃那个不能吃，反而会吃出毛病。很多东西能起到中和的作用。你说这个对胃部有好吃说不定对其他身体部分由坏处的。所以真理是什么都吃。
作者:
AIMAR36
时间:
2010-8-9 05:37
一般来说吃的天然一些好，少一些人工加工过的食物！
作者:
zhixing2
时间:
2010-8-9 11:11
哎呀，这世上还有能让我们放心大胆的吃的东西吗？？西北风?>?
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