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标题: [转帖] 啤酒蔬菜烧牛腩[10P] [打印本页]

作者: 上官燕媚 时间: 2012-8-4 18:37 标题: 啤酒蔬菜烧牛腩[10P]

啤酒蔬菜烧牛腩的做法

牛腩切合适大小的块，用面粉、甜椒粉、橄榄油裹均匀

洋葱切块，蒜切片，胡萝卜切块，芹菜切合适大小的块

锅里给油，将洋葱、蒜、姜、芹菜炒香

倒入牛肉，大火爆到肉变色

然后加入胡萝卜

关火，将啤酒倒入锅里

再开火，加入牛肉高汤到没过所有材料。煮开后，上盖，炖60-90分钟到肉酥烂多汁

土豆切合适大小块，加入汤中。然后加入切成块的甜椒和掰成段的玉米，煮15分钟。番茄切块，和豌豆一起加入汤中，再次上盖小火焖15分钟。最后用盐、胡椒调味，撒上葱绿，即可

作者: 阿康333 时间: 2012-8-7 09:16

这个菜式，我感觉在立秋后享用是最好的现在夏天还是太上火了

作者: yupihuasheng 时间: 2012-8-7 10:21

番茄放进去真的不错，有点酸酸的，这样更加开胃可口啦。

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